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原料:! u' V8 F# q$ N
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拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许1 n \/ R" F0 ^1 \! D3 s
$ F6 y- Q+ s" e( n" I" F 调味:% H0 I, \/ I% s: a1 ?
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酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙& P" L! ^( J5 e$ w
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制作流程:
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(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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# M( J# X" \) D! |/ | (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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O$ n C& d0 L; C7 @/ i (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。" G7 ^7 i1 L" s1 p& g
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(4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。 |
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