不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

大家好

我是本期杭滋杭味小编
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一个独爱香港风味的女子

% k0 y' ~+ }" @今天要来唠一唠
( q9 j7 R# Z; E
一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！
" m8 @* E6 l. T# x. q+ r
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1 Q9 e: r8 q6 W9 T; K, f
终于，在2016年
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6 x- y& l. [% o# v这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品
. t4 d: v0 @" t; s. p
. _0 ?% v& ^5 W0 t: K3 E8 B% j7 f独立于避风塘菜系之外

星厨辣蟹就此诞生！
2 i- L7 P% z1 B3 \! O' `' @; q6 I% ^
. O$ f: V- E- M+ w& m. N这流传50年的辣蟹
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有着不变的香港味道

让香港明星频频打卡

" i! Q1 d3 S8 d) j, [更让我们馋得想啃手机！
) H% z9 o: O4 s: Q
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一盘正宗的香港风味

) P% p; ]4 S# e: C7 c, Q& }通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

4 l$ D9 O$ i0 {! B' d品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的
) [1 y' i9 g+ d/ ^' N) v6 U$ @4 U
星厨辣蟹带你一秒到香港！



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: I0 R. f# a5 T  t7 Q1 x7 [◯ 星厨辣蟹 ◯

/ W' ]1 c9 v* l作为店里的招牌名菜
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没点儿真本事

% ]! B! J* G: T, ]# g怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢



+ N8 x% a/ |8 p  _店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量
, O  u0 B% k1 O* O* @5 U, ]! K
# k9 r. \; q1 g$ o8 l每一只都看起来非常有吃头
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厨房小哥哥按一按蟹肚
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1 k( [# I8 c$ [" M8 {0 j就能知道蟹肉的肥美程度
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$ f% ^1 R6 h  E& F这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币
. Y) u8 _2 }3 C9 t7 r7 O' f9 O
平时自己来这吃也要268元一只

5 w( O1 t& ?' C6 l现在会员价只需138元



准备好需要的配料之后

7 R# d2 y. r/ c, D% p9 p) K& \1 ~4 A在热油中将切好的蟹下锅啦！


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7 a' ?' a6 g  L& C, s; r6 N4 U这个油可不是一般的食用油

都是大神们特制的油

- }, q+ t( f8 d8 r% x3 r不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌
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! E6 G. ]2 C4 |约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒

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最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面
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& z5 z! O9 H: \% U) m小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！

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金灿灿的一大盆终于出锅啦！

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5 z- f2 Q! d7 C4 e/ n4 P1 e蟹壳里满满一筷子的蟹肉
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这可是肉眼可见的料多

毕竟都是一顶一的大块头

" P! u. {- p" Q3 y蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉
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, T5 g8 ]4 A+ {: S6 j5 O感觉怎么吃都吃不完


" c7 ~' k& A. o0 F
- l& L2 z2 a8 T( `% \4 i* |每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气

- B+ e! L7 M; ?3 }5 B/ O4 B0 ?8 V已经被敲开的蟹钳

一口咬下去超级满足

/ y2 I/ S! y, i/ \- z5 l是浓浓的港味没错了！


  T( ~0 M( {3 J0 d& [
3 Q/ |6 L2 `) {' ]记得来一碗店里的米皇白粥
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优选东北优质珍珠米
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小火慢炖两小时，软糯顺滑
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( E, V$ r. _8 I鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成
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从里到外都被粤菜的美味包围
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% ?# V0 O+ h3 W9 n5 n: C如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家
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炒菜、烫面条......都是加分的美味


  O# }+ q! U" v1 K# q$ a8 S
% ?. j; b, B; P1 S8 d7 F( Y) p◯ 荷塘生煎虾饼 ◯

真材实料的五只大虾

经过生煎后外酥里嫩

5 @4 W! X  y0 d) ?/ B9 W咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉

- ~3 C: S$ |9 S8 g/ q' ]7 a加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口

; i* m; i$ w, @5 l- R" b蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！
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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯

啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式
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利用砂锅的储热功能

8 z  _8 f8 i* [& m快速锁住娇嫩生菜的水分

冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音
+ S+ S7 C6 i# m0 \
+ J3 R5 L0 V9 n揭盖后立马搅拌生菜
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# \( A( m6 ^7 g; D8 a& ]& S3 v让虾酱均匀地包裹在生菜上

爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜

素菜也可以好好食！


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◯ 招牌和牛蛋挞 ◯
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2 ~7 H( W, h; H这是星厨辣蟹的招牌
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也是到香港的必吃甜点之一
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, {# r9 m/ {# H/ @完全不走寻常路线

咸口的蛋挞也意外地好吃

手工挞皮包裹着和牛
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- r; V( `7 `6 o; h一口咬下去先是沙拉的甜
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再是和牛迸发的肉汁

特别的口感搭配也毫无违和感

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◯ 黑松露粉丝煲 ◯
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一大锅的粉丝
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夹起一口呲溜一下就进嘴了
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Q弹爽滑，韧性极佳
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. V/ s! K9 w: B+ a撒上一些黑松露
, l& ]# J6 o/ q$ b0 ]: ]
; R7 q' h6 ], l彰显着它与众不同的港式气质
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◯ 金汤牛蛙 ◯
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嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁

不靠颜值，就靠味道取胜
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硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华

) [) c" w7 T. }* |( ^# M锅底放满了粉丝和配菜

' w( W5 t( i& b( m带给味蕾热辣的刺激
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& B) d; r/ y) e. p. ?是秋冬季节难得的享受

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◯ 八珍豆腐煲 ◯

猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、

& i% Y6 J8 C- U/ P& {) L( H虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子

八珍连同煎好的豆腐一同下锅

豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口
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再来一碗米饭简直了！



◯ 杨枝甘露 ◯
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芒果肉和西柚肉足够新鲜

$ ~) T! k; m% q# b提供了滋润爽甜的口感
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% B6 D. j, k; j下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂
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5 a- _/ U, \  r) ]清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~
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3 w, \+ W  b5 V( U+ _$ R◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯
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4 E* s2 d% M. |/ }陈皮就是晒干的橘子皮

加入陈皮的红豆沙

5 E- G# E: @+ O# M! C0 `稠稠沙沙的口感看似普通

唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香
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5 v$ u- `: {" z红豆沙搭配夹心小汤圆
4 H. q0 M3 l; s* z& S
; ^/ S: X# H+ r2 o丰富了这道甜品的层次感
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在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境
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推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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: H: i1 U7 [7 y9 d7 B* U大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会
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此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代

仿若置身在港片拍摄现场
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4 j4 }/ U& P6 _; n0 }, I* u这里还设有包厢

小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅

% \/ a6 {: D$ p& L" O不管是带长辈还是宴请都hold得住！

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TVB知名演员骆达华

; {: ?5 E) A" f: _* z连同几个热爱美食的明星
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共同创建了星厨辣蟹

4 g$ |' _3 R! N& K; I' t

4 z6 T9 d& Y' y0 C5 D特邀法国蓝带星级港厨梁照荣
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梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地

7 g# N" G" a7 ^/ h" A知名餐饮品牌的行政总厨
0 G6 S# O! Y" [( f/ v5 K
- }% I6 k- w9 c5 o  s2 }& Y( m0 P之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

（就问你牛不牛？！牛！）

13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

- y4 [( i5 A8 y9 o, r“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯
. J: X9 m, M. ~& z3 R


当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后

& @& f5 l: @- i9 L# E% K$ u重新把配方进行改良优化
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研发出了现在的星厨炒辣蟹
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( Y8 l: z% j$ f以及一系列的正宗的香港菜

从香港、上海到杭州两家分店
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星厨辣蟹拥有着不变的香港味道
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3 B' @' d, `; h1 X以亲民的性价比

' p; Z3 N$ p: f带给我们极致的味觉享受


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门店专享福利
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星厨桥底辣蟹原价268元
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会员价只需138元
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/ 杭州大厦店专属福利 /

午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶



  r( h1 I) z$ O% S: Y/ 大悦城店专属福利 /

4 ]1 r- W* [/ w4 G( r" F$ B* G每日前10桌客人

可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠
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6 V8 ]) i1 b5 p9 `- j9 G（一桌仅限一只）
1 X: R; i1 y1 s3 V5 S) ?
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7 a3 R3 U3 z1 f8 n: \5 } 杭滋杭味粉丝福利
7 P8 V; y$ t* v5 Y& ]6 G0 i3 _% m
) X+ l1 U* b& k3 a0 L  }给“杭滋杭味”后台发送口令

4 U0 j' n0 ?) ~1 o: R- i「星厨辣蟹+联系方式」

我们将抽取五位幸运宝宝

2 P) p3 v1 h. X3 n# m每人一张100元代金券

- k2 @& _2 i: f7 d活动有效期至11月31日

: U  U* V/ T+ f5 E. M（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）

4 g1 |9 I2 J( [6 e7 |9 {我们也将抽取四位

送出明星朋友孙耀威的

# X, z# {9 ^2 j0 K四张演唱会现场真人签名珍藏版CD
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2 Y$ M: S: b( W, n
! |- a6 R# m+ ?9 @7 o' X3 ?' ?扫描下方二维码并添加好友

我们会以此微信号送出代金券



门店地址电话

: A+ z6 S6 W4 n& s) H! E$ W/ 武林中央商场店 /
& M! U% z' Z$ x) f; T& |

sun123456321

感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！