芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份
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口味：奶香味
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟
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5 |4 ]! w* g$ ~2 r& R“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”
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主料：土豆2个

7 |. P2 c8 |  x) J9 A 辅料：明虾5只培根2片

. {0 b7 W6 d$ ]/ b2 ? 调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片

8 m# n0 B! [  h 芝士虾仁焗薯仔的做法
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1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
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7 z3 F: u; a9 e  s2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
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  X2 b0 Q" N6 ]/ D8 A3.黄油放入锅中加热融化
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  L2 C' p. ]$ I4 c8 A4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出

6 d! Y" N# ~; t) e6 h: W  B/ \5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀
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1 y( e. m, G1 w/ {6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
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- m5 Q. S- X* t5 i2 O  W$ i7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
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8 [5 \4 q4 Q9 _, z 烹饪技巧
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1 Q, D2 c( T( b; m1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；

3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。
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