芝士虾仁焗薯仔[6P]

spetoct

人数：1人份
- ]1 b& @* ?+ T" O8 q& H( t
口味：奶香味

- U7 Y( l8 V5 s3 h! P 准备时间：15分钟
6 ?8 I9 K3 C2 F. ?
$ t+ B% ?6 |& d7 y, U 烹饪时间：<15分钟

“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”
# q" c! E9 N/ d& `
主料：土豆2个

8 N7 C9 R/ Y" @, o' M* B, }" I/ h 辅料：明虾5只培根2片
- G3 O% d6 h$ Q( g! s9 [$ M
% F% g5 Q# J) O' o- ?* D$ K2 ^6 J 调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片

- g9 s2 y5 l+ c0 T 芝士虾仁焗薯仔的做法

1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
/ O# k8 x/ ~2 ~2 P# l1 A, i! c
4 j& T, Z! i  l  ~$ Y2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
! q7 L1 B; P! t, \. l
8 T4 {' H+ F/ m& c1 h, w3 l" g
- S# R; R; @- e8 w5 r
3.黄油放入锅中加热融化

9 ]% f( i: c0 b; K& G4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出

7 k; J0 b+ ]2 B: C/ D! G5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀
5 q5 B; ~" V- O9 F$ F& H) p  i3 V
1 h* M. d& j) v8 ]" _8 u* ^

; T: V, @4 {5 w( N6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士

7 s; K2 |8 v% [4 c1 m6 }6 K" D7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
" F- j- l, G6 y4 Z% m* e/ R9 C





8 @9 j9 g3 u/ d

3 L" f/ y9 H! V+ z! h# \9 i& U$ a
6 K+ n+ U3 S. O 烹饪技巧

1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；

# g6 a% V/ P# D2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；
$ c5 d  y+ N. _3 I6 S
+ a5 [3 Q  F( e# Y1 q3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。