剁椒大白菜[9P]

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: S0 z/ Q" {: S6 x  Y具体制作方法：


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6 V4 ~# Q- I/ R! c% F4 z1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
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9 l  t2 O+ h; b) A% c2、用水洗净，沥干水分，备用。

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( \5 j! L5 Q0 u; p% {, E6 ~3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
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+ j; ]7 B7 W- c, O4、倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
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( Q/ k  |# E% s- D5、倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。


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