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[素菜類] 剁椒大白菜[9P]

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發表於 2016-4-9 21:11:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: S0 z/ Q" {: S6 x  Y具体制作方法:5 K* {  a% _- @  l1 `1 c' d
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6 V4 ~# Q- I/ R! c% F4 z1、大白菜一棵,切下白菜帮,用手掰开,用刀切成自己认为合适的大小。
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9 l  t2 O+ h; b) A% c2、用水洗净,沥干水分,备用。( D' n( V1 g, n, W! C" d

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( \5 j! L5 Q0 u; p% {, E6 ~3、肥肉适量切成片,放入锅中,加适量的水,大火煮熟,再转小火熬出猪油。
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+ j; ]7 B7 W- c, O4、倒入适量的剁辣椒,小火煸炒,炒干剁辣椒的水份,炒出香气。
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( Q/ k  |# E% s- D5、倒入白菜帮,大火翻炒,白菜帮变色,加适量的鸡精,不要加盐,剁辣椒咸,继续翻炒至白菜帮变软,即可起锅。# S5 t7 c) o2 {+ v! N  ?* X% C
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