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[海鮮類] 蒜蓉蒸扇贝

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發表於 2016-2-27 15:22:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蒜蓉蒸扇贝
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; W- ~, b' v2 R* ~8 ]+ F0 m" u7 ]原料:扇贝4个、大蒜1头、粉丝少许、青红辣椒各一根、植物油2汤勺、鸡粉少许、盐巴少许& T5 e( Z: h  u: H$ @* ]7 g* i

8 j- j9 E2 I+ g8 w7 P0 o+ v: s1 D蒜蓉蒸扇贝的做法& R' T0 M- \! X  h; C3 y0 L4 M
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1.粉丝用温水泡软备用,青红辣椒切成碎末备用。3 r- `8 o, S6 z& R5 f) q

0 h$ Q+ j' s4 M% ~2.锅中加入2汤勺植物油,然后加入蒜蓉小火翻炒,加入鸡粉与盐巴调味后盛出备用。8 f3 ~; T( n4 v  ^& Q* }( R
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3.扇贝将肉取下去除肠泥与杂质,将少许粉丝放在扇贝上,放上扇贝肉,并淋上炒好的蒜蓉与辣椒末。然后放入电蒸箱中,100度蒸10分钟后端出来淋热油即可。" I: Z# w3 v: l: Q

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發表於 2016-3-1 10:36:05 | 顯示全部樓層
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这个我做过,不过真的蒸10分钟,可能肉有点老了。
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