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[米面&年糕類] 豌豆虾仁炒饭

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發表於 2016-2-21 17:07:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豌豆虾仁炒饭
9 y5 b: j! {# s1 K5 |/ f2 z食材:剩米饭300g,豌豆100g,虾仁100g,胡萝卜80g,鸡蛋1个,香葱10g
0 k' O1 ?9 u2 y$ V! P5 J. A调料:素食佐拌酱35g,料酒1勺,白胡椒少许,鸡精少许,盐少许+ M4 i. [8 R$ m2 Q- W
豌豆虾仁炒饭的做法: s1 ]% |% P; U+ h; V
1:备好食材。
4 W$ e! m: ?/ s# }1 T; Z2:虾仁去除黑线,用料酒,白胡椒,盐腌制1小时,蔬菜切小丁。, m) ]: b& o; w! _4 F7 _+ s* m
3:剩米饭用筷子搅拌开,加入蛋液,再次搅拌开。0 o+ W4 v7 M5 K
4:锅烧热,倒入适量的食用油,倒入蔬菜丁翻炒均匀。
% f) O0 O% n' g) {  |5:加入虾仁。
6 `1 F' J3 ~' O, O6:翻炒均匀,盛出。
7 @8 i, x1 w, r+ K5 l7:另起锅,倒入米饭,快速的翻炒下。* p) {9 A$ R9 u/ A
8:加入素食佐拌酱。
9 \2 u/ s+ w- u* Q
9:翻炒均匀。
, d+ a$ h9 B; c' Y10:加入配菜。6 Q8 y/ b. z/ N1 v1 z: |, N
11:翻炒均匀,加入盐,白胡椒,鸡精调味。
7 Z! b2 l/ S! s' {( y& H+ |* {
12:盛出,即可。
0 B4 e$ e4 d4 @& C

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