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[米面&年糕類] 豌豆虾仁炒饭

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發表於 2016-2-21 17:07:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豌豆虾仁炒饭2 `6 x- H' o1 f- [2 c! p) \3 k/ o
食材:剩米饭300g,豌豆100g,虾仁100g,胡萝卜80g,鸡蛋1个,香葱10g
) A) F  T) ?' g0 Q; R6 O* f' a调料:素食佐拌酱35g,料酒1勺,白胡椒少许,鸡精少许,盐少许) k% s" K0 }  K3 a* d& E" r
豌豆虾仁炒饭的做法
. K7 A- U8 I, y/ M3 l. V. F8 A1:备好食材。; G% g* N9 M0 @* V
2:虾仁去除黑线,用料酒,白胡椒,盐腌制1小时,蔬菜切小丁。, j! Y9 a- a: m3 w: U# f
3:剩米饭用筷子搅拌开,加入蛋液,再次搅拌开。( L; i$ T. ?% s3 k$ t+ A
4:锅烧热,倒入适量的食用油,倒入蔬菜丁翻炒均匀。3 W' O6 l) e! i! w6 H: T
5:加入虾仁。
/ j4 I. y0 W! j6:翻炒均匀,盛出。
  E; u( j: [& o' J+ p7:另起锅,倒入米饭,快速的翻炒下。
8 h9 H+ |4 W; l0 w. K/ Z# l: c, a8:加入素食佐拌酱。0 N3 {+ p$ k# Y+ t
9:翻炒均匀。; H- _5 q( `" R/ x5 K
10:加入配菜。
  L7 g6 x1 p5 H3 U. p
11:翻炒均匀,加入盐,白胡椒,鸡精调味。
0 m# F, m' _; h% m4 {, E& j
12:盛出,即可。
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