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[雞] 无骨三杯鸡[8P]

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發表於 2016-1-28 13:47:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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无骨三杯鸡[8P]无骨三杯鸡的做法  ?- ~5 G+ \& }0 o4 T6 z
1.鸡腿去皮去骨,剥去皮下脂肪,洗净切大块,放入开水中煮至变色盛出沥干水分备用。
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2.切好葱姜丝。将锅烧热,放入适量色拉油和少量香油,放入葱姜炝锅。9 d4 W8 [1 X' \
3.放入焯过水的鸡腿肉翻炒,炒至水份消失。( Q6 ]: a0 g* X4 f

! O/ _4 ?, j& t" I4 e# i- {4.放入一杯米酒
: M( m% V; J  v* ^- e' f; `5.放入半杯酱油
' x6 ]1 i7 x4 q% A! X! y0 c6.再放入1/4杯的白砂糖6 @+ J! R' y0 W) u: |) S' @+ g
7.翻炒均匀,盖上锅盖转中火焖5分钟
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8.取一个砂锅,砂锅里放入适量香油,开小火加热。
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$ Y% [) H! a+ u' R9.5分钟后打开锅盖,大火收汁0 b& ?. a0 I+ g/ E
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10.听到砂锅里有“滋滋”的响声,将鸡肉放入砂锅里,再放上九层塔
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11.关火盖上锅盖,焖5分钟即可
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發表於 2016-1-28 20:53:23 | 顯示全部樓層
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挺好的 学习了:loveliness:肯定很好吃
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