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蒜蓉烤鲜虾材料:新鲜基围虾,大蒜头。' D8 V+ T: _' u: ~% Y0 s
调料:料酒,色拉油,生抽,盐,现磨黑胡椒。0 I& w f7 R, m4 p$ R# _
蒜蓉烤鲜虾的做法- V: z/ N- @. L3 g1 _% i8 K
1.准备原料0 k( L5 w- V+ D
2.基围虾处理好后洗净充争沥干,加料酒,盐抓匀腌制20分钟左右。(每100G虾加2G左右的盐。)
4 c9 {. u4 S* W1 L) W3.蒜头切末,加色拉油,少许生抽拌匀腌制一会。(腌制一会是为了让蒜头没有那么辛辣。)
% I2 B: P. H! X/ @% p s+ p8 `( _4.基围虾排在烤盘里,虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉。(排好更美观,烤的时候受热也更均匀,现磨的黑胡椒香味更浓郁)+ i! Y% ?7 S) i e4 D
5.蒜末均匀的撒在虾身上。$ D- Y( W9 l m j& ]: C1 C: K+ g
6.入预热好的烤箱,200度10分钟左右,出炉后撒些葱花装饰。
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