糯米蒸肉丸[5P]

novdec

糯米蒸肉丸[5P]

5 J0 B) F* ^4 f; H' }' S3 g8 E6 F烹制方法：
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& s" k4 S* h: V: l: o, F  [5 n材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
7 ^: W) m: h/ p" h配料：葱、姜
# K0 L. {+ K; M( E+ M0 U调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒

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1 f5 Z, b. _- z& j' G6 W2 M- z! G1  将糯米提前一晚浸泡好备用。
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2 |& `, f' t( n2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。
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6 U+ y3 |" O2 b3 P, w% D3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。

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4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。

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