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* V; Q$ _ Q4 M早餐的重要性大家一定都知道~~小吠每天也一定要吃早餐不然一整天都會覺得沒精力XD，但我算是個不愛吃中式早餐的傢伙，像是稀飯、炒麵、包子、燒餅油條…等等都是會直接略過的早餐選擇。3 e3 {. J i$ V5 _ |
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! y4 J9 T! t2 Y; ^( e4 S/ R【美食客專欄/ 強生與小吠】) V: T4 d7 K9 R- b* {: I3 g4 U5 `
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不過凡事都有例外!!!中式早餐中小吠對飯糰和蛋餅情有獨鍾~今天要來介紹的這間一中商圈美食《飯糰打嗝了》雖然是偏日式飯糰但也滿對小吠的味兒唷!!
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飯糰打嗝了的位置就在台中科技大學正對面的騎樓處，外型是個可愛的日式飯糰小餐車~~
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飯糰加壽司的口味有目前6種，還有4款早餐的必備飲料可供選擇。
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5 b: R6 |$ N. f/ _5 u- E. q均一價都是50元~~根本不需要出動鈔票的價格很親切啊!!
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包好的飯糰放在架上陳列，造型也好可愛喔!!!((眼睛一亮
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因為帶著還在發育中的大食怪強生，我們二個人總共三個飯糰再加二杯飲料~XD9 c* l; p( X6 Q! Y4 q
6 W3 \* O: w7 `0 @8 b硬是要拍一下飯糰的製作過程~第一次看到做飯糰要先秤米飯重量的啦!!接著再逐一加入飛魚卵、小黃瓜、炒蛋等等色澤分明的配料後加上海苔片就大功告成~店家美眉說飯糰做好都約是240克(以上)大小，跟一般便利商店110克的三角飯糰整整有一倍的份量耶! 如果這樣一顆下肚還沒有飽足感…..我只能說你根本是參加大胃王的奪冠人選啊哈哈哈~~
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像這一顆做好有264克，哇噻真是飯糰界的相撲選手等級!!((強生：妳確定飯糰有開心這樣定義它嗎……8 G5 a& y7 j& b8 R3 @! s5 e
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手腳很快的店家美眉沒多久就做好我們點的三種口味飯糰，飯糰做好還會蓋上口味章XD ，由右到左分別是泡菜燒肉、炸蝦和唐揚炸雞。
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不過這個非傳統的飯糰揪竟要怎麼吃呢？((抓頭; K+ Q; n% g0 |5 ~1 H3 I3 C
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請看以下圖示啦!!解開固定用的麻繩後先打開，再直接由一邊抽起中間的塑膠包裝紙後、飯糰就會乖乖的順勢自體翻滾一圈喔也太妙了哈哈哈!!!然後就會掉在海苔片上，接著雙手擠壓塑型一下怎麼好像跟擠乳溝一樣的動作後就可以開動啦~~
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% H, ?5 r) Q) l! F8 ~; y/ z( r; z3 A) n將將~非常簡單吧!!!拿在手上比例看起來也好大一顆簡直一手無法掌握啊~~((今天小吠怪怪的
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) _& x6 d; f7 X: _* X* W) y強生整個忍不住先拿起來大咬一口再說!!!
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一定要說一下的是《飯糰打嗝了》選用的米不是糯米而是用白米取代，目的是為了避免有些腸胃不好的捧油吃下這麼大個的飯糰後會不好消化或脹氣，因此米飯的口感上會具備白米飯的黏性比較不像糯米有粒粒分明的稍硬口感，就算是牙口不好的人也很適合吃!此外也有先使用自己做的鮭魚醬去拌炒後再來包飯糰的餡料，跟內餡是很搭的~~ F- v. ?+ Q$ Q E& F3 ^9 K
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炸蝦飯糰: A! f) g3 W2 O
5 O" i6 I4 G, O1 K" S3 C% \先來介紹當天小吠心中的第一名-炸蝦飯糰!!每個飯糰裡都會包上這一大尾炸蝦~剛炸好的色澤超誘人的是不是!!
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+ k) [; z n D5 f拉長蝦炸的很酥脆，咬起來會有卡滋卡滋的聲音~刷上特製的醬料後味道很夠，裡頭還加了干貝唇吃起來QQ的，和鮭魚飯和飛魚卵搭配一起吃，既有口感又顧及了口味，好吃!!0 F3 Z0 j$ ?$ d& L& u2 ]& x- y
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泡菜燒肉飯糰/ Q3 f+ d# a9 l* [; v
6 C" r! N0 V( E9 A! F7 u& o3 m愛吃辣或是喜好重口味的捧油看到這個口味口水應該都快滴下來了吧?!XDDD* e& ^$ e/ c0 V- l9 q& N
9 X5 |4 U8 f6 B4 |這款飯糰的泡菜是韓國原裝進口的泡菜來著，並且老闆娘說有刻意把泡菜放到偏酸一點才使用~~加上滷得偏甜的燒肉一起吃就是酸酸甜甜的口味!& a( u4 j' t! v5 H, l$ N2 v# i7 j
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; E8 S( u& F/ v燒肉也是一點都不小氣塞了好幾塊，看到一旁滷得香噴噴的整鍋燒肉好想直接叫碗白飯來配啊!!!(喂!!
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8 E) ?* }. i2 M+ Z% j: y8 W唐楊炸雞飯糰! ~* |# o7 }4 Q4 x6 {: [4 ^
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使用的雞肉是店家每天採買新鮮雞肉後自行處理的唐揚、而非使用已經處理好的冷凍唐揚雞塊，所以每天凌晨3點半就要起床打理~真的很辛苦耶!!但這也是飯糰打嗝了對自家產品的堅持啦~ 雞肉吃起來也很嫩，而且整體吃起來很清爽不會很油膩喔!3 `6 h+ S& _8 x3 t# c, q1 A
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飲料的部份我們這天點的是豆漿紅茶和奶茶~~
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問了一下老闆娘，飯糰打嗝了連豆漿都自己磨耶，真的很搞剛!!豆漿紅茶可以喝到豆漿的香氣，比例上豆漿的比例喝起來滿高的!!奶茶也是滿濃郁的不會像有些早餐店的奶茶感覺被稀釋過….建議最棒的早餐組合就是一個飯糰+一杯飲料，飽足感十足之外又兼具營養呦!!
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: F; b X5 Y# X後來看到做好的壽司也很美賣耶!!除了豆皮壽司外還有玉子燒和配菜，想說就外帶回家給吠娘當午餐~~((我真是個貼心的女兒啊" e- b" F2 U. C0 w2 c6 r
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小吠選了糯米椒蔬食壽司外帶回家，糯米椒其實不會辣喔!!如果整份吃下來應該也滿飽的，如果早上買飯糰當早餐、也可以順便帶一盒壽司當午餐，就可以免去中午得外出覓食的麻煩啦~整個一舉二得耶我怎麼這麼聰明?!!((被強生強行拖走…..
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6 [5 X. T6 ~4 @6 Z) U6 O+ N, c& W$ n目前台中市面上似乎比較少看到像《飯糰打嗝了》的這種日式飯糰，直接用50元銅板解決兼具味道和份量的早餐也很值得~不過如果可以還是建議一個飯糰加一杯飲料剛剛好喇!!而且對小鳥胃的女孩來說搞不好可以一餐抵二餐耶!!!可惜每天的營業時間只有到早上9:45(或賣完為止)，不然有時晚上去逛一中夜市也想吃一下啊>///<，以上食記給捧油們參考囉!!
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飯糰打嗝了
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. k% {* j V" h# n& i2 d地址：台中市北區三民路三段116號+ u, k/ k- a t* Y3 _9 r
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; f; W/ Q' G/ z營業時間：6:30-9:45(週日公休)
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發表於 2016-1-15 10:40:26