砂仁蒸牛肉

cooldaddy

砂仁蒸牛肉材料：牛肉300克，砂仁10克。
调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。
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, `* }8 y0 s3 q! H! w7 P# t/ H* K, V砂仁蒸牛肉的做法
1.砂仁捣碎。
2 P, ?5 ^0 n6 ?1 O* i) t% b- c$ W# i2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅，焯水。
4.碗中放入葱、姜。
5.再放入焯过的牛肉片。
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6.撒上砂仁碎。
) ]% {5 l- g8 O- s: ~1 G( z7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
, q( |- a4 [  E9 c" P& ^: {% R8.上蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：1勺约等于15ML。