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[小吃&甜餅] 蓝莓果酱酸奶[10P]

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發表於 2015-11-18 18:36:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.将酸奶机内胆用开水烫一分钟,起到杀菌作用  E2 O' a* F* A3 Z6 V
8 m5 w) I! F# r) f0 R; e4 F3 V, j

3 U' F, d$ Q3 K, C4 [2.选择自己喜欢的酸奶菌,如果不想买菌种可以选择买一袋酸奶做菌种. z# @. \9 ~% L' m4 o
) X! T1 H4 k3 I9 G1 J! O$ m2 R

/ O2 h$ ~3 P/ r& D5 s8 M! d6 A3.在牛奶里面加糖可以使酸奶口感更加好
% T1 X: ^: h. L) m8 G2 S8 Y7 F: L8 S  h9 D; ~
# U- L3 Y' ^9 |
4.将事先准备好的牛奶倒入酸奶机中6 B- @+ [9 v& A' |# }3 {
, U6 G! m) L) t: w1 J
. x- o+ B& g% O5 X7 c
5.倒入菌种
* M1 D+ s8 k. Y% C% G4 Y. ?* F) z& U% U
1 C& p: m5 s/ T
6.搅拌均匀0 `& S1 I$ t, _3 ~5 F4 A/ u9 N

, I4 t0 p4 w: J# p! ~
# P! C' V, _) x7.酸奶时间一般是8-12个小时,正常情况10个小时就可以了(用酸奶做菌种的时间缩短到5-8个小时就好)
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  X4 A0 z3 m! C! _* ]& P+ E  W4 [
8.做好的酸奶呈豆腐花就是发酵好的(臭味的扔掉)
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0 m# w( R& {. d7 @  {- M1 j6 C9.做好的酸奶很稠在3天内喝完是最好的9 A/ N- [5 d, j
3 }3 s0 o2 k) b5 L% ]

5 G1 Q1 U( d& w/ Y; C. w( C+ X/ `, \10.撒上自己喜欢的果酱就OK啦!3 z! N8 B. i9 ^5 l& U. H
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