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[米面&年糕類] 简易版海鲜焗饭

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發表於 2015-11-18 10:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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简易版海鲜焗饭9 I1 ^. u# H( I( `: D# f
材料:淡菜,青蛾,金虫草花,虾,鱿鱼,马苏里拉适量。
( @) d9 v5 w# v/ T简易版海鲜焗饭的做法
" \8 }3 B" E7 |: K1、大米洗净1 j5 g) |4 g. @+ k+ N* t
2、虾去头去肠线用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟
" K  y: t, u0 b
3、鱿鱼切成小条然后用盐不断抓揉(这一步可以帮助去除鱿鱼上的粘液),然后洗净
6 O: F2 E3 P  k8 x* V
4、虫草花洗净,用少许水泡发(等下这个水可以一起加入米中焖煮)+ S# i; t# ~: x# y5 x
5、洗净的大米放入电压力锅中加入黑胡椒颗粒、生抽、盐
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6、将处理好的海鲜也一一码入9 o/ k% R9 ^2 {5 b- ]* q
7、然后将浸泡虫草的水也倒入,按平时焖饭比例加入适量清水,最后淋点白葡萄酒酒,按“饭”键即可
4 t  j9 ^6 d: p) e. Y3 |& O) r
8、将焖好的海鲜饭装入烤盘,此时可以设定烤箱温度200-13分钟(co2701烤箱带有自动预热功能,并且不占用设定的时间,等预热好会发出声音提醒放入食物的)/ P* Y( U9 d# `+ G7 b) L$ X
9、撒上马苏里拉1 c3 @* R" \0 Z! i) ]# c* i$ b
10、入烤箱,中层,时间到就可以了
6 E; i6 W  u* C
特别提示:个人觉得如果焖之前大米先用洋葱炒后会更香的
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