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[米面&年糕類] 简易版海鲜焗饭

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發表於 2015-11-18 10:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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简易版海鲜焗饭
$ R# G% S. A" ~: x, B材料:淡菜,青蛾,金虫草花,虾,鱿鱼,马苏里拉适量。
0 k+ D) C- q* y6 |  n* N简易版海鲜焗饭的做法
2 Z6 F& n9 y9 U9 |  n1、大米洗净2 a; [' d% o( }8 {+ x' ^
2、虾去头去肠线用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟
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3、鱿鱼切成小条然后用盐不断抓揉(这一步可以帮助去除鱿鱼上的粘液),然后洗净
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4、虫草花洗净,用少许水泡发(等下这个水可以一起加入米中焖煮)( ?7 \! ?- Y. b
5、洗净的大米放入电压力锅中加入黑胡椒颗粒、生抽、盐
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6、将处理好的海鲜也一一码入1 p- V6 G; h% W" `1 S
7、然后将浸泡虫草的水也倒入,按平时焖饭比例加入适量清水,最后淋点白葡萄酒酒,按“饭”键即可
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8、将焖好的海鲜饭装入烤盘,此时可以设定烤箱温度200-13分钟(co2701烤箱带有自动预热功能,并且不占用设定的时间,等预热好会发出声音提醒放入食物的)+ _! }- C9 W* e# r( B/ K( \# Y
9、撒上马苏里拉
& p: J, ?1 Z$ ~+ n0 X9 }$ N% x  k10、入烤箱,中层,时间到就可以了. a  h4 Q$ w* J( U; [
特别提示:个人觉得如果焖之前大米先用洋葱炒后会更香的& P' Y/ i( P5 V' y9 C( P, T/ y

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