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马拉糕3 j3 L: E$ U0 x4 Z
原料：' _6 }0 T# f' u) Y
色拉油30g/小个草鸡蛋2个/牛奶40g/火龙果（或者其他果蓉）15g. H& A6 A% a9 E% B1 v
细砂糖25g/中粉50g/奶粉9g/吉士粉9g（可换成等量奶粉）/泡打粉5g3 \# z% Y* h4 T. |( L. Q; E/ x- k
马拉糕的做法9 p# t+ b1 y, s7 J
1.色拉油、鸡蛋、牛奶、果蓉、糖混合 S2 C& l% U$ G9 I% R& P7 a7 r
2.用单抽搅打至水油融合糖溶化
0 G9 t* V9 u( G8 A3.中粉、奶粉、吉士粉、泡打粉筛入混合液中用蛋抽搅匀! e6 a, M- S. O! ~1 O3 i
4.容器涂少量油防粘
- V' Y0 Q& L$ f0 Y% P# j& e5.倒入面糊9 ]6 }: D& l9 l% x9 R. z/ g' S
6.静置30分钟
) G. d5 C! j. t0 h; t9 c7.覆盖保鲜膜蒸30分钟完成! l" Z5 t3 o2 Z# F0 x2 L- `
放入火龙果果蓉3 ~0 [9 U) |, q! k
本意是想借用火龙果的颜色
8 q, R, G- b$ [; w( E本身也清甜不会干扰马拉糕的味道' @8 s# X5 ~# v( z7 f& t" x
没想到蒸熟后颜色都不见了9 F" D3 w0 V- {3 J7 B1 w
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發表於 2015-11-14 01:14:46
