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马拉糕
) i' X3 ^. p0 j& ~1 y原料：
, b& t7 G2 [& S" b# ?1 t5 t色拉油30g/小个草鸡蛋2个/牛奶40g/火龙果（或者其他果蓉）15g! b/ R8 {$ S6 }0 x* U
细砂糖25g/中粉50g/奶粉9g/吉士粉9g（可换成等量奶粉）/泡打粉5g: K' f3 q" u: m
马拉糕的做法% j1 u1 v6 S: I
1.色拉油、鸡蛋、牛奶、果蓉、糖混合+ D0 E0 d, k; c: r* P3 u, u9 @: l1 ]/ {. O0 W
2.用单抽搅打至水油融合糖溶化
. o9 u' A" J0 `- I2 S- e2 v5 P3.中粉、奶粉、吉士粉、泡打粉筛入混合液中用蛋抽搅匀$ _+ a, r/ Z; @. ]9 F( q; m
4.容器涂少量油防粘. h. M2 {2 d" ]3 T5 r! v2 ~0 C
5.倒入面糊$ l _3 j2 P0 E. {8 p
6.静置30分钟
, m( k; v% E8 v1 h0 ?7.覆盖保鲜膜蒸30分钟完成+ w4 {- |# s" S; S3 C6 t* Z
放入火龙果果蓉
8 s) J) ^5 s }3 g1 Q- F3 l& f3 @本意是想借用火龙果的颜色
p* B* [1 B" [. u% ~8 n) N本身也清甜不会干扰马拉糕的味道( R7 b) A* X3 U7 H+ K# W; o( r
没想到蒸熟后颜色都不见了. E* _7 z8 \; q4 C" a2 S
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發表於 2015-11-14 01:14:46
