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[牛] 洋葱蘑菇牛肉法拉卷[6P]

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發表於 2015-11-10 22:03:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:其它工艺, j; J3 x4 r2 n. F) ~! U! ]: A! b

5 o, N7 i/ v# q" X' w难度:新手尝试% V5 @8 `- U8 V) ^7 \1 H% w, s

- A# A% I  G7 U9 s; {+ ~人数:2人份3 `6 h/ B: F! _+ K( C$ {
6 O6 p# b- p4 m" [
口味:黑椒味
& A& g3 r8 J7 |4 M
) k2 L  ^+ X! l7 l9 p准备时间:30分钟  N, `' v( z" K5 H4 [

1 H, c% I! R7 E; j: _! W/ N烹饪时间:<15分钟
. @- y) N( c% [/ F+ N
0 Z3 x. G4 q8 D8 O主料:牛排1块 薄饼3张, c- `! W" L  a/ t
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辅料:洋葱适量蘑菇适量
! s6 G1 ^* r  n$ p; E" K
+ t' q% s/ I+ z" s" P, |7 e调料:食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量
2 Y7 r! q; }% [) n0 p
, s' C/ C3 H; u1 I% w: e5 e洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法# u, t" r* d& p" @! A) ]% A
1 s) a3 h# R7 ~& f1 b  Z
原料集合图:
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  E1 h3 O- Y1 ?: I# s3 t3 K+ L- F+ t8 y2 y) E( C+ \5 Z

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2 C, ?/ L! K7 [$ F0 k
7 x' h9 e# ^. @6 r1. 牛排锤松,切丝。洋葱蘑菇切粗丝
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/ P% W  W% N: k

% m& p6 O8 a/ p2. 牛排丝上撒上盐和胡椒,腌制15分钟左右7 W6 e2 u, T! b9 j% k
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3. 热锅倒入菜油,放入洋葱炒香,加入牛排丝翻炒片刻加入蘑菇丝和盐( U7 }" t, N. K+ C2 Z

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. i' z! ]( \- |( w( e% J3 x- I, W
" }; X7 ^3 Q6 s) t! T: ]3 ^6 r4. 炒熟撒上黑胡椒融入一勺黄油拌匀& _; u/ q9 X& M& B' s
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5 U' W1 Q. l8 }- D! I/ X: k4 o% k( z& y' ^% T0 M
5. 皮塔饼上放上色拉,加上炒好的牛排丝,卷起来,对半切开
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烹饪技巧
: X: Z' M. f* L- C1 d1 T$ u8 G: N4 S
1、牛肉不要炒的太老,要嫩嫩的汁水才多
# C5 z: \/ l# i4 N, p1 t1 f  s1 g, ^7 f' i/ e0 d' I
2、加点辣椒也可以的,比如青椒丝2 h9 t, n. _* d
3 T& N' B$ D3 Z! w

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