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[雞] 红烧鸡翅[5p]

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發表於 2015-11-7 11:59:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红烧鸡翅
& b( u, e2 l7 E% e" ~/ D% n
3 l5 D" D- a8 w2 @主料鸡中翅  10个
2 ^2 i7 z2 D% O# O+ h+ e2 E* T辅料* C" h% M, _" H: ?( d; Z/ N8 |
老抽  1汤匙' ]) H5 [& h! w9 E7 ?8 O& `
淡口酱油  1汤匙& T5 A8 _) t( F" m* W' z( g( t
八角桂皮  适量4 o# S: D) ^8 L1 l
砂糖  少许
! Z& ]( i* r. D  F2 P6 o) }鸡精  少许
* Y& u! O8 S8 X. V  L% W3 o姜葱  适量! ?2 a- _- ]* `
步骤
2 J! t4 P+ K+ {3 v% q  ~% {6 {1.准备好材料;
2 X7 t* ]- u* Y6 _, p" M* x5 K0 S& k/ i( {
2.鸡中翅洗净,放沸水中焯烫1分钟后捞起洗净沥水;
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3.烧热油锅,爆香姜片,下鸡中翅煎至两面金黄;! [! Y5 U% l, \0 W( p, t& Q
$ @! _1 u7 O5 C
4.往锅内加入少许清水,调入老抽、淡口酱油、八角、桂皮,转小火焖煮至鸡翅均匀上色,汤汁收干时加入砂糖、鸡精调味,再撒上小葱圈装饰即可
) h& x* S  l+ M
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