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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉) X# }6 [5 \; \
红枣发糕的做法4 x6 ?8 w8 q% Z% f9 f
1、红枣洗净,去核) d" [" f) A, y M) j
2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。
4 Y P. l; y* k6 Q6 @6 ?/ m3、发酵粉用少许温牛奶融化。
! C+ W; Y: O; p! l4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。* E9 _# Z% S7 h: Z
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。
! x" X" ^: K1 E; p0 M6、发酵至两倍大。 z7 Q5 A# w4 B7 Z( L
7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
H6 O9 w, }, K3 I% n% W8、脱模即可切块。7 {4 u# Y9 h1 E3 C8 i# V( z
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