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[米面&年糕類] 红枣发糕

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發表於 2015-10-21 01:49:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉) X# }6 [5 \; \
红枣发糕的做法4 x6 ?8 w8 q% Z% f9 f
1、红枣洗净,去核) d" [" f) A, y  M) j
2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。
4 Y  P. l; y* k6 Q6 @6 ?/ m
3、发酵粉用少许温牛奶融化。
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4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。* E9 _# Z% S7 h: Z
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。
! x" X" ^: K1 E; p0 M
6、发酵至两倍大。  z7 Q5 A# w4 B7 Z( L
7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
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8、脱模即可切块。7 {4 u# Y9 h1 E3 C8 i# V( z

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