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[米面&年糕類] 蛋黄小米粥[9P]

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發表於 2015-10-13 20:00:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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8 k7 S6 I' H5 C$ u- L. M4 }1.砂锅中加入两碗水,烧开。! g) k# [3 v6 a/ o4 W* B. |

* f: u& @4 d: P  I5 ~$ V  X* t2.小米洗两遍,沥去水,备用。: }1 Y  O+ N8 f, M1 C
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3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。
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8 q% J$ h7 X; L. N/ e7 x4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。
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5.中火烧开后,改小火煮。$ K1 X. q3 Q. U, v: ~

/ y8 ?* Y. g2 }7 [6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。
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, ]/ l9 V# {& S* {& K* Z7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。
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8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
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