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菜谱简介 這是一款健康蛋糕,黃油減量,加入薏仁粉和蜂蜜,黑糖和紅豆有補血的效果。- [6 ]6 E4 ]2 `8 Z6 c' h% V
材料! z- C/ @' g: N+ T; x. ]
雞蛋1顆,黑糖2匙,薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,奶粉2匙,蜂蜜1匙,牛奶3匙,無鹽黃油15g,泡打粉半小匙,水2匙,蜜紅豆適量$ W/ `- h* ]4 s. v m- u" W, W: D0 E
做法5 n- Y) r7 s/ u* w
1、無鹽黃油15g隔水加熱融化;黑糖2匙加入水2匙用湯匙稍微拌勻,亦隔水加熱融化。8 {. _. L h1 H' z
2、大碗中加入薏仁粉5匙、低筋麵粉5匙、奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。
+ t C. v3 z/ V2 k" R3、打入雞蛋1顆,加入步驟(1)、蜂蜜1匙和牛奶3匙,用手動打蛋器拌勻。3 N& S0 P# r3 r+ E0 s+ l* O4 U
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下震出氣泡,上面放適量蜜紅豆。3 `$ B$ Y! i8 Z8 ~
5、烤箱加熱165度20分鐘。' Y, \4 U f( Z% I! c1 z1 f
小诀窍
4 d7 `6 N4 ]- i. c- r }1、步驟(3)黑糖液底部的渣不要倒入,倒融化的黑糖汁即可。
3 \$ }5 O" P$ A. L7 R8 I0 a2、我用的蜂蜜不太甜,如果你用的是比較甜的蜂蜜要減量。
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