蚝油生菜

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材料
# M7 ~( I6 U' d2 f- y3 L  f6 m生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
- M: c* k* R' \/ u1 h1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
" x( r; M4 q7 ]% x7 N# m/ r3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
0 U. X: q2 X" }& x4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
7 H: \9 z3 {. O, @$ @小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。