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[無圖菜譜] 蚝油生菜

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發表於 2015-3-20 03:25:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
# M7 ~( I6 U' d2 f- y3 L  f6 m生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油" O; {; j: ^3 a$ |2 Z2 @5 [
做法
- M: c* k* R' \/ u1 h1、生菜择去老叶,清洗干净。2 h7 g" f( o# E- ^
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
" x( r; M4 q7 ]% x7 N# m/ r3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
0 U. X: q2 X" }& x4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
7 H: \9 z3 {. O, @$ @小诀窍9 _% N. |& a. f# _5 h; J
1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。# N9 m2 |( u% i) o
2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。, J% M, ]/ ?+ t1 p/ v0 Y
3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。; s: N% g" h' V* K
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