排骨炖土豆[6P]

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( z  q) ]" `! \" e7 ~; w$ G烹制方法　
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材料：土豆（2颗）、排骨（半斤/1斤）、葱（数根）、蒜（半颗）
& Q% e& b- o7 A" x, Z$ V1 O调料：美极生抽（3茶匙）、糖（半茶匙）、豆瓣辣酱（1茶匙）

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1　将土豆去皮，切成滚刀块，泡入冷水中。
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2　将排骨放入冷水中煮，撇净水面上的浮沫，捞出待用。



3　烧热油锅爆香蒜粒，倒入排骨将其炒至表面转成金黄色。用美极生抽，豆瓣辣酱以及糖为排骨调味，并且加入没过排骨一半的水量，大火煮滚后小火慢炖15分钟。
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! Z- C5 b$ E1 ~  V$ @, ^4　加入土豆块，一起焖煮。如水变少可以适量加点水，以防锅底变焦。
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1 f/ S. n( h# t" P( @: I5　当土豆焖煮入味后，大火收汁，即可起锅。
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看起来挺简单 回头试一下