说到辣,又怎能不提油泼辣子呢?油泼辣子有促进血液循环、增强血管的弹性的作用,还可以降低血管硬化的发生率,今天为大家推荐的油泼辣子色泽鲜明,口味香辣,做粉、制面时放一勺铁定胃口大开!
( M3 K) n; D& `' d油泼辣子 材料:辣子面 八角、花椒、桂皮、草果,香叶、醋、色拉油、白芝麻、盐 做法: 
# t4 w% y- `' E9 ?- f, X 1、准备材料 
) t, [$ r; z2 c9 }8 d( f. h 2、锅预热,倒色拉油,油的量建议是辣子面的5倍。油烧开后改小火放入,八角,花椒,桂皮肉蔻,香叶炸香 
& X3 W8 `# c( o 3、待大料炸制颜色变深,用纱网过滤,泼到事先准备好的辣子面和白芝麻上 
( O3 b( A) S0 | { 4、大概过5分钟,滴上5-6滴醋,油辣子的香味就被激发出来了  4 X/ f4 D3 D0 R0 }) {+ M
5、放少许盐调味即可。  0 D) z8 X, x" U5 ]* b* x1 N& ?9 `: @" s
温馨小贴士:辣子面的选料是油泼辣子好吃的关键,买的时候大可以尝尝味道,辣子面不要太细的,磨成粉的那种不香。
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