彩虹蛋糕卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
! X9 ~7 w* F5 @        蛋黃打發；
1 J& k, \3 W) {        蛋清加入糖打發；
        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌；
        分出壹半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻；
        用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔；
$ R! ~7 @$ M- X1 h5 k        再將原色面糊用裱花袋擠在間隔的烤盤上，形成雙色蛋糕胚；
        將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
; l/ ~7 O4 {5 x/ R; U& i$ r3 ^        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
, l+ M- U1 D; ~$ b' S. V        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，芒果，獼猴桃，卷起，切片。

拉拉仔

蛋糕配料：

粉色食用色素2g

* C: A* d, Z1 j# H3 G糖80g
) q4 ^# K, e4 C( ^. I* h
$ G/ ]0 f, ^) I雞蛋10個
" k2 R" S1 `' S' r+ D- y) Y
糖：187g
* T3 k& Y3 L, \- i) X2 Y- p! l
; t3 R$ P5 X4 g: Q9 Z蜂蜜：67g

- x! a' V3 `  ?1 k2 R& z橄欖油：67g

低筋面粉；187g

料心配料：

+ D7 Y. {3 U, B) S8 r  W" \淡奶油100g

糖20g
: J: T2 {5 m  x1 ]$ v9 Z+ E
7 }4 Q6 Q/ D& g草莓5個

$ `: M! X4 l' G8 g芒果1個
% }- O6 ]8 |' {
獼猴桃1個
9 q7 B& ]$ e; @  S