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[無圖菜譜] 巧克力蛋糕卷

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發表於 2015-3-14 01:20:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 z6 O# h. D( B! W- n
        將橄欖油和蜂蜜混合在一起;
" f* ?6 H, ~' z& O4 f: o        雞蛋分離蛋黃和蛋清;" {# a5 @0 x! f" w+ J2 K- Z
        蛋黃打發;& N7 R, P( W$ D9 ~9 L
        蛋清加入糖打發;7 l6 Z1 l) n+ m9 l- P# y
        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻;! w! X2 a' W  ~& `& Q. S( H
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、可可粉,攪拌均勻;
9 q/ V' A$ ~% _        將面糊倒入烤盆中,鋪平;' R9 |+ D- U( z+ H
        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻;
$ D$ ~( ?3 x5 _. L        制作料心,淡奶油加糖打發至泡起;- i/ S5 o# n8 h
        將料心倒入蛋卷皮上鋪平,卷起,切片。$ ?) @) `& R( P+ ?2 [: ]1 @, Y) e
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 樓主| 發表於 2015-3-14 01:20:38 | 顯示全部樓層
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巧克力蛋糕卷 蛋糕配料:
  s1 t2 Q! P) L( A/ g' \9 a) h/ P, h
. X% X8 b# n& l, N6 P! a雞蛋7個: i$ s. H( V4 L% I% {6 O8 E

0 L& [+ Q; \2 A) L2 C6 u* X1 U+ E& X糖125g
( h' t5 f% R/ o# @$ u- }, e$ s+ \+ [0 s- f3 D' M
蜂蜜:45g5 t/ ~5 a5 y' y- [0 E' a
. w& C! i4 ?. G! R" t0 ~
橄欖油:45g7 v2 W2 H. X0 `( A; X( F9 M
2 M" ~6 c0 o8 S1 p
低筋面粉;125g
' E8 q9 T4 U# ^. a) E/ A$ g
7 M3 O4 x7 b% `0 C8 V5 O/ v可可粉30g
+ }7 ]! T2 L! r! C" a# K9 c% _
8 r5 u& F- n" n7 Y9 d3 `料心配料:
! L) |8 y4 p& h: q3 N% k: y+ h+ }+ v: A/ z+ Q0 ?
淡奶油100g
5 o, J1 h) k) q' U5 I( i
& w  S$ Z% c, u. q' I- a4 f糖20g
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