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: f1 ^" _5 d! H7 _ M
將橄欖油和蜂蜜混合在一起;
1 [5 P/ ?" h0 @+ f% R6 H 雞蛋分離蛋黃和蛋清;
2 s4 R* T) B) q1 S, w8 R 蛋黃打發;
" J" F, h+ f2 ~1 v9 M/ r! k0 W 蛋清加入糖打發;& j B4 h- d s' V: q
將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻;5 n: x& A- D. O/ V
加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、紅色食用色素攪拌均勻;
( s3 {) `/ ]$ }* k. p 將面糊倒入烤盆中,鋪平;
- M# F. O& Y6 G% W d& h# d 放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻;
8 d# c. B& {: |- E 制作料心,淡奶油加糖打發至泡起;
1 A9 W( z! a- E$ T6 E/ Z 將料心倒入蛋卷皮上鋪平,放上桑葚,卷起;
- h8 d! @" Y" F3 u: C6 v! X 在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷,撒上糖粉做裝飾,切片。
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