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[無圖菜譜]  南瓜汁蠔仔意粉

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發表於 2015-3-14 01:12:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    1. 用生粉混和蠔仔,沖水,瀝乾。. I" R) l( w3 G- q

% Q; d6 S1 v' f0 u9 {; s$ L6 _    2. 燒熱水,加入薑片,輕灼蠔仔30秒,盛起瀝乾。3 X" |4 r- T# W1 d5 D1 {
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    3. 燒熱水,加入鹽,放入意大利濶麵煮5分鐘,盛起瀝乾。
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. t  p, i) I- q, H: w/ B$ A4 ]    4. 南瓜切件,燒滾水,灼至軟身,盛起,去皮,用攪拌機打成蓉。( a* m  r$ ]( h+ ]
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    5. 燒熱易潔鑊,下油,炒香蒜蓉,放入蠔仔略炒,放入白餐酒,再加入濶麵、南瓜蓉、清雞湯及香草碎煮約1分鐘,上碟即成。
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