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; W# H" }& R) y4 G7 L( i$ y3 F3 G8 Q
工艺:炒
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* k0 K4 y$ k! }' U. [# Y难度:初中水平
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人数:2人份+ r ?. H% J/ k: `$ w
1 X+ Y, u5 I4 G N0 ^6 H8 r口味:咸鲜味& }% V% \/ \/ I+ w% j. W* x
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准备时间:10分钟! S4 Y _, k6 {1 ?& p$ _
) g. C8 W" C8 Q: n8 f4 p) ?" I烹饪时间:<15分钟
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“这样子的早餐——马铃薯炒香肠,想不想试试呢。”
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! q9 _; c' F1 F$ @主料:土豆2个香肠2根8 q: `0 |/ i' i/ F5 s
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辅料:西兰花50克
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1 d7 y2 q% C2 ~; p调料:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙; D; d2 Y! e8 I! k% q6 p
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马铃薯炒香肠的做法$ P( d* a& K, h6 B- U8 T4 |
: ]$ M: U3 L1 S1.香肠2根,把香肠肉捣碎,处理成肉末的样子,用它来代替肉末炒土豆2 ?5 U; ~ L7 |4 O; h* b7 F
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2.土豆2个,切小丁,还需要一点西兰花,掰成小朵7 [+ \( I" Q% E9 y
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3.平底锅内加一点植物油,烧热后放入香肠碎翻炒9 ` p7 D; P9 F9 Q& e. }
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. z) C# a9 M; y! V' [$ W4.再放入蒜末,继续翻炒. ^, }9 w1 }) F0 S4 C" \3 Y# _1 O9 W
8 {, j) G' z+ n) Q$ ^! n4 T& y5.接着倒入土豆丁,炒匀,然后盖上盖子,小火煎焖,等到土豆丁表面焦黄,软软绵绵就可以调味了5 H& r) n$ K; P, `1 |: p
0 J: f% H% o" C! _; z1 w/ x6.加盐,黑胡椒碎,孜然粉,海鲜酱油炒匀
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7.最后放入西兰花,再盖上锅盖焖一会,等到蔬菜焖熟,拌匀就可以盛盘了- h% a# {0 g+ |- d/ C
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