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主料
9 U+ c3 p' q( A- k4 {鸡蛋 (3个) 低筋面粉 (70克) 绵白糖 (40克): b- V, ]+ v6 D3 B8 j
调料
5 _( I; q6 k2 a* R( F1 I牛奶 (25克) 玉米油 (30克) 黑枣 (适量)
& Z( g8 H6 b7 a; C/ I, D- G* T厨具) o+ j& U9 G1 k
电烤箱
1 m9 e+ `$ O* S C. J9 |1 k: Z# Z' \ 1 准备食材。+ ? R' Z% j$ n$ a+ b7 Z1 a
2 准备一个干净盆,放上油和牛奶。/ I+ w- R" ~4 A. w* T. b
3 油和牛奶搅拌均匀。
U& a% u3 E) f% O5 E# l$ q 4 另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
: U7 Q7 x- o4 w* u: }/ d8 w 5 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。7 c- Q+ w" `. h: {* m
6 筛入低粉,搅拌均匀。
. e% K) j0 F* D 7 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。$ J6 l+ v# }" x
8 然后把步骤7,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)
; a! v% ?( @2 F% N8 C 9 黑枣也可以切成片放在小杯中,烤100度20分钟。
1 ?' d5 F0 i( O% z. I 10 成品图。
y# p9 x' e/ @2 f: |小窍门:; T, n8 Z% W" k% d9 Y6 T2 n# P; @
丝巾温馨提示:黑枣最后再放,如果提前放,会烤干的 |
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