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功效:私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱7 Z; P' r! x6 H3 D- K! r7 j# y8 o
7 E% `; _+ z+ A* n5 i# j" R
口味:咸甜味 工艺:焖6 n% V. a# N9 A. N* Z# Z8 G
2 [ m% @ S; c3 M4 I 红焖羊肉的制作材料:
7 K. G+ U4 b& @2 V5 w
! Y# E. l1 ?4 f 主料:羊肉(熟)175克; @' c/ @6 P6 q
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调料:植物油50克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克( O) w9 t+ W$ h- f9 @% s
/ f- ~; s5 }9 Y, ?$ W- X' [ 红焖羊肉的特色:% _. Z& h* z# ^* I2 S4 E
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香、肥、软、烂。
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教您红焖羊肉怎么做,如何做红焖羊肉才好吃
& B* k- y$ D. ~; M* e+ v5 d 6 _8 U/ o% q8 P- b- V: U+ w9 k* k
1.先把羊肉切成坡刀片。 S, h# Z+ b& g( @6 f1 Q4 Z
/ O. e+ E8 u. k$ f
2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。- H$ D% d; V3 E2 V
3 R. |" D `/ { 3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒,加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤,放上肉、味精,用微火爆透,勾入流水粉芡,点明油出勺即成。 |
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