红烧羊肉萝卜

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食材明细
$ f$ R. _' d: d5 T4 k3 v3 X; ` 羊肉500G        白萝卜一个
葱半根        香叶
- c+ _& ^* Y7 B% O+ K. Z 蒜3-4瓣        姜3-4片
料酒        八角两个
花椒        孜然
4 C% s: h( ^/ K, `& x' S  s; k: d 老抽        生抽
香菜两棵         
6 U8 Q8 c5 s& Q# {' q教您红烧羊肉萝卜怎么做，如何做红烧羊肉萝卜才好吃

1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。
! G. ^: L0 J+ H) B: o6 Y
. V2 Y: `8 _" _& x# P2 Q6 q2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；

3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
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& P9 V+ Z. M8 q3 L4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。

5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。
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) v- F: x$ z8 o0 J& X6、最后撒点香菜，出锅装盘即可。