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: m+ i' z/ m2 v, D$ m$ S' M# \- y; t ^ K6 r/ Z/ H7 ]) X
【材 料】
2 ]( x* p* B% Z- G1 W6 V7 V糖粉 110公克 , |% |$ M- E' b$ I
奶油 225公克
" ~: ]0 L. r) F \) W+ S蛋 1顆
+ {" f# X a' f' \) i4 M低筋麵粉 300公克
( X f3 h. w, L' P& h; Q奶粉 2大匙
" u# L9 }& I V0 Q- i! |藍苺果醬 50公克
3 f+ `( L5 F" T$ ?
5 N7 ?3 ]3 e" l+ D: y; j* A【做 法】 ~! j n2 ?4 n* X8 b
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。 # E I! U" [4 U+ z/ x, V. {
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
2 K2 |6 V! q3 w: _6 V3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 " a. i3 S+ O9 ]& u
4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
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1 B# T; s; l9 K# ]4 K, G. j【備 註】
: P/ L# t, p) l, u份量約60片 |
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