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$ ^$ ~1 y4 C; X. w K9 [ [2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！; |1 w, ?0 c; q( m9 `
& P5 ?% k1 W+ r米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性* B; @- G% @' B5 w2 s
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. a3 e- {0 J/ s7 g米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。2 l5 {6 K9 _+ O. |
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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+ j: B0 M M. k* a; _1 pChef's Table at Brooklyn Fare' I1 F( y+ _! s. m# o; x! N
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
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1 x9 b- b7 E9 b# X2 G在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。5 N' {! D2 W' E/ V% u
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。7 I2 F5 }/ h* p. {5 Z# v
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9 k) {8 M& F0 R7 p1 O6 _着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。: `. m' D4 e/ C8 p- j2 Z
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00* i2 k9 ^; B& I# ~7 E! H) i# X
- y ~) L. q. e) A, n+ A- H地址：431 West 37th St, New York, NY 10018, @7 m1 @8 ^& v" _1 b3 k
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Le Bernardin+ L K, L! O& f' t5 Q) [) O* \
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$ f' A9 o- _5 Y/ ALe Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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7 I! Y9 k; K8 N7 P6 Z6 `0 p- J& J& s除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。& T1 H2 ]4 B# Y( b+ G; [: ^( P
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）, r0 F4 A* q% B \8 g
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019 l+ A Q7 `4 G0 i
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; i. o* w3 t: f/ X( A/ m' {' tMasa雅
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。- @: [1 i; T7 _6 k
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。4 g* W8 O5 R: |/ F$ Z- i
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。0 }, X) P, S$ a
5 |% m% R7 C/ t& d6 {- A& l) b- |店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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着装要求：衣着休闲舒适
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。( q9 B1 T) H* X5 A5 ?
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地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se _- I" M! [$ E! {6 K7 e3 i7 D
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。4 f1 x9 E9 d$ j( x
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。1 ?7 _% O/ ]. Z g+ U2 l; p
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019% o$ F: M* D/ T4 [2 H. W8 Z
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Eleven Madison Park
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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- d( B0 W7 @6 x餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排 a& h) t$ n8 K8 V: l% V, Q
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地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010
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注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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