【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

hidakahotpot

日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
7 |% H: C- s# r9 }0 L他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～

日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
; b/ Z& Q8 @" J- K  ^究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？
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- _3 N: b5 U* n: D8 Y7 O日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
& _( ?# S! a* ~5 q- q3 V* g本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
6 T) l3 A% K# x- D北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
$ ^$ `' i% ^  L' e% V) r. x酒釀味噌
+ w7 o9 \& ~3 J) J嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。

2 S/ J/ p- U$ l$ s5 C+ y, H湯頭，正是日式鍋物的靈魂
6 w' n, a  @/ R4 E8 v  A這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！

到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04 9299 1927
* ^/ i# V0 F( b- t定食供應時間：11:00-16:30
* w4 _( w: h' m" S& l1 r4 v6 X鍋物供應時間：11:00-20:30
( k. q/ m- Q' y" x% d- o' W# I停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
免費無線wifi：有 插座：有
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