养生食谱 — 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
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莲藕排骨汤的简介菜式:养生汤
# l/ X3 K+ U+ G' B) F食谱功效:清咽润喉,安神,护肝,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,温中止泻,贫血补血,补虚调经,固精壮阳,壮骨益髓,抗癌防癌,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
6 w5 a5 |# o) [+ D- E, c+ V适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季
/ o3 N. C9 p2 F. Y& `适用节日:元宵,清明,中秋,重阳,冬至,元旦
, ?* V. j; w# M9 i( \4 [- ~适宜人群:婴幼儿,青少年,中壮年,老年人,孕妇
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' z A& K' C8 @ C1 E; e推荐美味排骨的九做法秋季想要滋补,不妨吃些排骨。排骨的做法有很多,糖醋排骨、板栗烧排骨、豆豉蒸排骨……排骨的多种做法让你好吃得停不下来!下面为您介绍排骨的做法大全,可以尝试排骨的九种做法!
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莲藕排骨汤的食材和用料
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: r8 _2 ?; j7 d W. A' b) z莲藕排骨汤的制作步骤和方法
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步骤一、准备材料:藕、排骨、姜、葱、食盐。 - $ T2 \) o2 W1 p/ o
步骤二、排骨切块,姜切块,葱留葱白,莲藕滚切块。 - + B i3 A# Y3 h: \2 w: G
步骤三、一:锅中加水,放入姜片和葱白,水开以后放入洗净的排骨绰去血水,绰好水的排骨用清水洗净,控水。二:锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨, 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。三:半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。四:盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。 - 5 g b+ w0 I0 O: x, F! P
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