泰式冬蔭功湯［6P］

Popopapa123

: C2 T' D/ E1 ]* ]& z預備食材
+ r* e% u: h8 i$ g' q$ a/ h鮮蝦 　 6 - 8隻
秀真菇/草菇 　 6隻
! G4 D3 I) J' e. Z5 A5 ?( S7 ^, K; A香茅 　 1條
指天椒 　 1 -2 隻
! I2 |+ L$ F( m2 X! ]; N3 u: a南薑 　 5片
檸檬葉 　 4片
水 　 500毫升
9 @) G+ _# @, ^7 E" f4 Q% m: n雞湯 　 500毫升
- _4 e- J% v; W0 s$ L4 S- p青檸 　 1個
1 U  Y* G5 X! G- y0 _% B芫茜 　 適量
調味料 　
. |- ]# v, O3 T4 s冬蔭功醬 　 70克
) \6 ^. s& X$ R2 r; ?% E魚露 　 2湯匙
糖 　 1茶匙
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步驟說明
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~在超市或泰國食品店可買到冬蔭功湯配料包及冬蔭功湯醬
02
~將香茅切段或切片，檸檬葉撕數下，可不用切碎青/紅辣椒，南薑切片
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~先煮沸水及雞湯，然後下所有材料（除了蝦及青檸），用中小火煮十五分鐘 （我下了蝦頭，更有鮮味）
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~下所有調味料拌勻，魚露及糖份量可加減。再下蝦，煮兩分鐘
05
~可加青檸汁及芫茜即成！

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