- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
用料 主料 & O$ V+ G6 c' @
辅料
4 K7 M9 `& W& c5 Q: _5 `
/ W9 L0 A" H0 y# e& d4 V
$ O6 s( w2 x, |2 B韩式肥牛石锅拌饭的做法1. 石锅里刷一层薄油;放入蒸好的米饭;金针菇洗净焯熟攥干水份$ l0 P+ i3 ]4 C8 c
9 p5 b5 {. C" N2 W4 k
$ P a" b9 H/ B
+ I& `9 ~/ q) Z- z7 O% l2. 豆芽也焯熟攥干水份;将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上;香菇切片,锅中放少许油把香菇炒一下,放点食盐, w6 O1 U' ^/ M6 _' v
/ {$ q2 \0 n9 k4 ~, a, N
7 b5 C, r6 f' q0 C* w: z
! Z# u1 b; [# p, q- _2 G \1 N3. 胡萝卜切丝也放锅中炒一下,放一点点食盐;菠菜洗净# h9 n! _) M# m+ J6 s
9 q: j( Y+ j& K# H% |, M' U
" h: ]0 @1 j' V" a( Y+ c, x7 V+ \" I2 H3 u+ ]. K5 v$ u: A
4. 将菠菜焯熟,攥干水分,切成小段摆在米饭上,撒点白芝麻;肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出,为了去血沫
9 [3 \" @% k* J1 Q! I/ x
8 i8 i; A( ]' Q! g( a9 R# ]0 m; H/ I* y* F1 |7 \6 R
5 Q+ H: f- G0 n! J5. 洋葱切丝;生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁;锅中放油把洋葱煸软: d- G) w/ [, A( |( {' M: T
- N }0 f" \7 \3 e3 A
7 u( \, a$ N& z2 S$ u: H
& D2 `- h! I5 ~3 x/ S6. 下调好的料汁烧开,再倒入肥牛翻炒片刻收汁,把肥牛倒到米饭上,汁也倒进去2 U3 x& o5 q3 \, n
+ c/ J" ?. Q% D& \: B1 J
9 l: `! Q1 N4 o# {; B) N3 r. u ~. _" E! I5 P) i
7. 鸡蛋煎至一面熟,放在石锅中间,撒黑芝麻;石锅放火上小火加热5-6分钟,听到滋滋声离火;加入韩式辣椒酱拌匀,开吃0 w; y+ T5 U6 f! ~# J
+ L" h7 H; Y t
% U( w& y# x: _+ Q( q
4 }/ r% Y# e5 Q6 `, q$ S7 Q) R
" H5 f! E+ N' p! z! B6 ?3 l% G5 U8 l4 \1 }( ]
$ i6 [: M$ \; G3 J
3 R S/ D' J" H1 g4 i% S
|
|