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[藥食兩用] 海参当归汤

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發表於 2014-11-30 12:09:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。经常喝,可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况,具有不错的固本补气、补肾益精的功效。
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# T: X3 {0 x- w  海参营养丰富,已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外,还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。( C6 k3 b* n+ F$ J% X( t0 u

9 o$ L5 T' a0 W& p9 e/ |3 i9 C  原料:
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  干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。" D4 ~6 B7 O, {# M2 B/ h: g

6 T- P9 M+ G8 x' q. E9 o  做法:8 W5 j( X! i- b8 [$ F0 G
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  1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
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