干鍋杏鮑菇肉片蝦仁

test1026

製作：
# K0 R4 @+ A' c- e鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。

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5 V, N3 i% Y6 `, R' {! G$ e. {然後鋪上入了味的豆腐。

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2 {; O% K3 {) ]! W# t& [" L撒上蝦仁。
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  @4 Y# O: w+ `$ O( b: u
  }; s" v4 [3 w9 d5 E放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。


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+ `* }, ^& F( K其間注意多翻動，免得沾鍋。
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開鍋了啊！
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