地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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8 g: R7 `+ Y% A4 G纽约美食地图为美东最大的美食全媒体平台，微信网站腾讯新闻专版同步更新，深挖纽约三千尺助广大吃货忙碌于工作学习之余真正做到“一图在手，说走就走”。
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! \# Y  C: x4 X/ B问
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重庆人有多爱吃火锅？
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夏天吃火锅冬天吃火锅，

% c: Q' E, B/ E- v开学吃火锅过年吃火锅，
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1 _+ J5 K& C7 m3 f3 i被炒吃火锅升职吃火锅，

5 b3 B; {0 @. x+ Q重庆妹子说：

1 `; U; Z/ `  ~* @4 }& a3 }最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。

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* i+ {1 p2 n& ^4 S( G$ ^4 A- d想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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6 O5 U* R. u8 a# N2 y) A" T身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

6 o4 ?/ a/ p* X4 ]之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
$ x4 m' }: l" B" Y
4 z/ J5 X# O1 I小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
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超级羡慕那里的吃货小伙伴！
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' U  L9 z. t  S) O喜讯来了！Duang的一声！

' |  J5 i# Y; [* k- h8 b, o8 V% v正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”

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' r! X9 a2 Z$ G; P4 Y! e5 AIt's HOTPOT TIME

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' k5 V2 t. n! ~6 O) C& I: s0 P醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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4 m+ z: ^) f" r4 U2 G  R2 r* U! v还有刘一手贴心小围裙，
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佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~
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说不定你将是他们的第四十万人哦！
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/ V* S0 p' G$ O# b1 o  ~! Z% f% j重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot
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2 U1 K; F  D% ^5 O' @+ {推荐程度：****
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: J8 M- |" B# L3 O3 X6 D- K人均：$30-40
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地址：136-76 39th Ave, Flushing,

: w) c& M8 ^$ ]# GNY 11354 USA

营业时间：

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选
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: Y' o# o& u+ T: `$ a$ S" q1 |汤

底
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, `, ]( k- g7 [$ l  H" T$ B% EVS
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选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。

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百年传承3D牛牛老火锅 $26.95
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3 v: @/ t& w# O% ?* }' \     小中辣三个等级，只有单锅选项
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爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。

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) X8 _3 n, B- S端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。

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入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。


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: k  ^3 ~( f& X% L, L/ B8 \重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”

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- Q% R' s, o7 u这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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酸萝卜老鸭 $8.95+

养生野山菌 $6.95


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刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。
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这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。



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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。



光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！
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油

锅

涮
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品
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1 S9 O0 G- R( i  C& s牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。
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一刘极品鹅肠 $15.95

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重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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, j0 Y% m  g& j! T- U4 J9 n忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~
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老火锅四样 22.95
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  J( |. X5 w9 V3 s" L6 G. H. }   毛肚、黄喉、

鸭胗、牛舌


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如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。


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' q. ^- O5 q0 g0 F  _; h& _" E涮么个涮毛肚



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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  
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- d, R; A0 b. F/ F3 F, I黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！
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$ {+ L0 U- u# {- Q5 D% C$ c乡村小酥肉（即食）$7.95
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9 l5 p% }2 U% L; d" n) r酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！



特色麻辣牛肉 $9.95

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这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
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. H+ Z4 G) L  {/ t+ ?, z# d但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。


* L" g, x# f, R( q) I

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但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。
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9 K* l8 M/ l6 d- H4 F5 ^" W特级牛羊双拼$12.95

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: c6 y( U& m: k这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~





$ F5 f) \% j% h美味蛙腿 $7.95

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感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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+ E4 ~4 i6 E8 B% F) F蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。

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& q+ y, }+ H' A) t
片粉
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3 y" T# Z) i, F4 V
2 g3 k+ L3 C5 ^" c. H- O! L3 L; m嫩绿贼好看
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. U: R. }7 N) O7 e绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
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( k8 T  j  ~" ]# B* M7 u春光里脊丝 $8.95

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' d$ c- Q# g. Y十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。

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( g; \4 ~* P" I0 D/ `

其

他
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涮
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品
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; \0 o; S" X6 }- F不想吃辣吃到哭？
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还有涮不辣锅的星级推荐！



$ e5 |- |  I0 g3 A5 e海底总动员 $29.95
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        生蚝、青口、有头虾、
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( l9 |) }( D6 z5 u      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？
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墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。
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龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
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+ n3 i6 K9 E. _5 k$ [, Y7 J$ g特制肉丸拼盘 $13.95

+ P+ ~0 k8 a8 Q/ j     牛、猪、羊、鱼、墨鱼

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吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。


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" `* C0 p) n$ S% _8 e3 d看看这弹跳力！
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* i9 `3 h8 R9 Q' H. [, U* Z1 l五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。



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然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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太极滑拼类 $12.95
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* U0 T9 L" R3 c. x) T7 R/ Q牛肉、虾滑
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牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~



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饮
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品

甜

点



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吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。



1 L( i, w# f8 ?$ p7 a冰镇酸梅汤 $7.95
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+ i. l# K% A: W: V, @& v国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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" ~; Q5 l! e1 N: f# v; {. _一刘冰粉 $2.95
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9 K7 ?- l* F0 ?) E9 Y8 v冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。

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6 L2 n8 i% J' `' q红糖糍粑 $5.95
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1 ?  x$ |3 ?' T( l! y( X十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。


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我知道一种爱情
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叫翻山越岭来找你
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# m- u3 |2 f0 ?6 h1 {& u地理位置 & 店设概况

. X- |6 q$ w  c, y5 E- p- X! f法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。


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3 i1 d) f0 [6 v! k& ^* ~4 |进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。

% U4 B2 T+ A, t* h备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！


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" w* P0 T  D4 i本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
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1 F8 O. s' W9 I# D作者：一只蘑菇

摄影：鱼叔
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) z0 a# ]  P! j& z! f* L3 Y! J7 o0 \) W! {地图粉专属福利券到！
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! N" `. X, W/ w% w7 R福

利

即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！
: [$ s( S( Q9 H1 }5 v* q
% }/ {; h7 |) @' U3 DI.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份

9 c& U6 s; C) O6 I' x* D% u每桌仅限换购一次哦

福利说明：

3 a) Y: Q* G8 R3 k) ?" v1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

* A) }4 b2 o" r1 m1 q* L4 H. p$ k2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；

3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
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重庆刘一手火锅
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$ p/ U% a- z: n) ?: n- tChongqing Liuyishou Hotpot
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+ v  R$ L1 Z  D; G8 v: n9 y2 U7 E$ k推荐程度：****

人均：$30-40

地址：136-76 39th Ave, Flushing,
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' c* d4 O) D7 D" D  y* cNY 11354 USA

营业时间：
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- K! Q  }! b. C" F——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

( n1 V) \+ o3 c, b& x——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值
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1 ^$ x. Z$ c) Q: k$ t+ s以美食之名，让爱传递
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