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: h3 R' T0 f) R5 K M" u預備食材
+ V ?/ _2 @2 M& q6 y$ t& _) A奶油 20克8 \% {2 j, U0 [
玉米 300克
# X) j- W* U4 L! c- i/ |5 O馬鈴薯（中型） 2個; G9 L! } U, K, @3 ?! a, W+ Q4 e
洋蔥 1個
& o' X" @/ u( u高湯 800毫升
8 [0 b9 R: [# D4 _8 l牛奶 200毫升
7 Q6 k, o8 |7 X* R: J0 s動物性鮮奶油 60 -80毫升/ q& t% v+ W+ c" O6 x0 m' {. h
4 F, B, a9 _0 ?* l. [
; w( k: t; X5 y+ m* v
0 `' I# p. @" R2 K; {; w- H' _
步驟說明! g# i+ ^. @) ~+ ? n* ]; z
01 可用新鮮或罐頭玉米，將洋蔥及馬鈴薯切丁（愈小愈容易熟）# {8 y/ Q: S( u* `' g+ P1 Z
![]() 02
, g' H- F% I6 G9 Z# a+ d熱鍋後下奶油，然後下洋蔥拌勻，煮3分鐘，再下玉米拌炒一分鐘
+ D3 |' F* T. S" s# \3 r+ y g' P![]() 03
3 e" m3 @6 B- @* c* F7 ]; @* @3 n加入馬鈴薯及高湯，用中火煮沸，蓋上鍋蓋再煮20分鐘或至馬鈴薯全熟& a+ I) a4 p) C% g
![]() 04
- h, G* a$ E8 O5 |; ]9 c4 g用攪拌器或果汁機將湯打成勻，打的程度可依個人喜歡的口感做調整，喜歡喝綿密一點就打細一些，及過篩。喜歡帶點玉米粒的口感，則只要打勻# T) U: S* ?0 T8 d+ Y/ _5 Z! e
![]() 05# b; }0 k0 k6 y. o( ?/ Z1 P
放回爐上，下鹽及黑胡椒粉調味，再下牛奶及鮮奶油拌勻 ，再煮一分鐘即成！
# }3 M$ E8 @* g8 o( `, o![]() 06' I" |* S( Z. T' M% j
( Q4 t: T( k+ v% B' ]![]() + i5 T; y' H. g$ P/ d
$ p( B4 t1 W u/ A* y: ~8 ]: N" J) k, h; _: h, ?, P* `
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發表於 2016-6-22 10:32:00
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