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發表於 2018-11-20 18:53:06 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[舊金山] 真不怪嘴!当看到食物时大脑和肝脏已经做好了准备! [複製鏈接]


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5 {, T2 z, K1 |9 Y% N: X; ^' _当我们垂涎看到的美食时,都会不自觉地咽一下口水或者感觉到强烈的饥饿感。然而,这些感觉并不是“迎接美食”的第一反应。最近的一项研究表明,当小鼠遇上食物的瞬间,它的大脑神经和肝脏都会做出准备“储存营养”的反应。9 b+ ?; q4 y4 ]. U% T( [  X

: L, ]$ D' ~+ P+ P( y& K . e% \: Z' [+ i. e

# `/ h7 N) @  J, r0 J▼图片来源:The Scientist$ E3 Z6 Z, y9 j, C* V

5 Y3 D' x/ F  r这项最新研究,揭示了:只要感官刺激(看到或者闻到,但吃不到),就已经能够引发机体的某些反应。相关研究成果以“Food Perception Primes Hepatic ER Homeostasis via Melanocortin-Dependent Control of mTOR Activation”为题,发表在11月15日的《Cell》期刊上。
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- R; {: e) P- h0 m: \& b$ q/ ?% v0 d" r' y( q/ U2 s
▼https://doi.org/10.1016/j.cell.2018.10.0151 [2 ?" V9 R# ]( b" x+ w" W! b* y
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●两类神经元调控●! p+ b% l- J: ?  {% S1 y; x
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在大脑中,丘脑区域的作用是负责调控饥饿感。目前已证实,其中的两类神经元在调控“饮食”上发挥着相反的作用:其中,AgRP神经元在“能量存储少” 的状况下活跃,从而刺激身体需要进食;POMC神经元会在吃饱的时候做出反应,向身体发出停止进食的信号。
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7 ^! L! z3 }3 h% }/ T8 E' m在以前,科学界的主流观点都普遍认为摄取食物会导致荷尔蒙反应,随后才出现神经反应的变化。“直到2015年,加州大学旧金山分校的科学家们发现,小鼠大脑的神经元几乎会在看到或者闻到食物的瞬间,改变激活状态。”来自德国Max Planck代谢研究所的内分泌学家和遗传学家Jens Brüning表示。, a  L: i" [  [( X( d" ~1 U

+ Q8 F8 V+ ^; e4 o9 u9 R' }6 |, T' J* Z) u
●大脑、肝脏瞬时反应●
) T  _1 E# ~: c! W4 w+ c. t
. S- X8 z3 F+ u: N0 t6 }+ v这项新研究由Jens Brüning领导,他们的团队发现,在动物看到或者感知到食物的时候,POMC神经元就会激活,同时AgRP神经元则会关闭,这一反应就好像已经吃到东西一样。这进一步证实了“神经元即时反应”的结论。6 i7 H5 i- E) l8 _! e( j
" f% I+ J0 c0 c0 j, `  L6 w5 {
不过,这一结论并不代表激素调控不重要。这个结论意味着,确实存在一个额外的快速反应层,其由对食物的感官知觉驱动。7 i* H! s" D7 L, \7 m3 I0 A
+ J" q3 W4 F3 I2 w  N
那么,这些快速的神经反应是否会影响肝脏代谢?由此,Jens Brüning团队打算进一步研究,以期找到答案。他们将16个小时未进食的小鼠分成了三组:一组吃东西;一组看到或闻到食物;还有最后一组继续饿着,既看不到又闻不到食物。/ @" Z' _; ?! n& G1 O9 L, \

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▼图片来源:Cell4 N2 X8 W5 R. w4 M
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6 i9 Y* H& d7 R  ]8 R: ^: V5 s6 G% {& m
试验结果发现,除了继续饿着的小鼠,其他两组的小鼠肝脏都出现了快速的蛋白活动变化,从而令干细胞内质网结构发生改变。研究人员猜测,这可能是为了蛋白产生做准备。
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, l" f0 H/ W' R! a此外,研究人员还发现这些变化依赖于大脑中POMC神经元的信号。当研究人员刻意刺激POMC神经元时,肝脏上的交感神经元会释放去甲肾上腺素(norepinephrine),进而引发基因转录、蛋白表达反应上调。3 O% U3 D( T3 k% O! K* |% s/ K

% N! j2 u# b5 h$ m# ?7 S总的来说,这项研究结果表明,当啮齿动物闻到或者看到食物,大脑的POMC神经元会向交感神经元反应,然后将信号传递给肝脏,让其做好“储存营养”的准备。
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沙发
發表於 2020-4-9 21:16:45 | 只看該作者
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板凳
發表於 2020-4-16 10:26:10 | 只看該作者
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地板
發表於 2020-8-22 06:42:51 | 只看該作者
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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