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6吋戚風蛋糕6 d7 q- C. t/ ~4 F2 O2 B
1個
1 a& \$ Z9 P8 G5 u8 d草莓8 n9 n" V5 q. u# e* U
400g; f5 g( j! }6 ]. |4 G7 }
草莓鮮奶油3 q3 ]4 m: p7 B7 Z' I
草莓果醬
! H9 K) v2 ^9 `( b& [8 g7 X$ U$ s20g* X4 F& r m$ g" w6 o) k8 i/ R
動物鮮奶油
3 {2 _5 K' C7 y2 r200g6 ~; h& i$ h; U, t) L& X, @
鮮奶油- A9 t" `6 I! J/ G3 y
動物鮮奶油- |+ j/ L2 c3 C# q$ V
250g$ m2 s0 ?+ ^& m. z4 e% h$ k1 @) |+ Q% s
糖$ Y$ B: H4 v0 C2 n2 o% z* s
20g
2 w. F: s% j+ ?: n3 q草莓果醬( P8 h2 ~# R( ]* P3 E$ ?/ A/ b/ a
草莓% ]* G3 F3 O( H4 @" \
200g
* V, z) C( k; \7 o$ s; G; a+ b* R; N, \糖
$ _, n( o: P3 r7 L40g: \. f: b+ f- [6 _' P
g, @+ d: _1 J7 k7 P! Q
, R" t' d4 l3 {6 L0 B將戚風蛋糕切成三片
: |. P' J B ?/ k1 M7 g其中一片中間壓一個洞
0 O; l- J# }1 u( q7 R草莓果醬:
& A# A; W; U g* `- o: ?3 z草莓洗淨切塊放入鍋中' f) f* E, q# x! @5 }+ a( S
撒上糖稍微拌一下 靜置30分鐘出汁7 D3 e" w* o8 G6 F" N0 o
再用中小火煮至有點濃稠收汁放涼備用( p1 U* k! e t2 u3 K! y b0 S' @% _
草莓鮮奶油:
: i' a2 \6 f- ^鮮奶油加果醬打發至8-9分發
1 L% d9 _( H3 D* D5 l1 }4 M可硬一些切的時候才不會軟掉流出
6 i& S- w& e1 M* b(可加些新鮮草莓塊)
. G7 u* h* p& H$ E3 B) e& @5 U8 P半圓模內撲保鮮膜
4 j: ]& i. n. O# c8 H放上一片蛋糕 在放上一圈的蛋糕邊
; d2 I: N/ Y/ { {& M: C放入草莓鮮奶油最上層放一層蛋糕
3 y% p5 M4 N! g冷凍約1小時定型. x. K3 i3 k2 w9 A( Y7 y
鮮奶油加糖打發
8 E0 h; M7 D5 W" C冰好的蛋糕抹上奶油擠上一顆顆鮮奶油
8 k1 y' w0 Y: G# V. q. G. j用湯匙抹開放上草莓裝飾即可2 X+ Y1 V- l" V; \' Z
7 r, j2 d4 J( K* J8 |: G* W |
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發表於 2023-12-26 12:32:27
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