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食材* C3 v/ y" A, h) u# [3 Q0 C
馬鈴薯% q$ X5 q: g; Q/ d
400g) j& g; x! ^- r) g6 Y$ l) R
蒜頭
! ~: x7 R# K& H( @" _1-2小瓣7 a; d0 E0 f0 e) j) L
牛奶
4 Z. ~! Z3 m4 n q9 t; t30cc
5 b* P( E: f- F# x" Z, m1 b* b水煮鮪魚罐頭
0 G7 f6 n4 o5 x/ l3 M5 Z4 S/ F1罐6 m: c* g% b; U5 ?; n% P
鹽
g9 v' p8 k9 }5 j3 i適量9 b" f, G m G7 ~; \: e
甜豆炒蝦仁8 k4 M+ A1 j' ? z, s+ T2 s1 Y
甜豆
8 L$ n% _7 h. @/ H4 c200g! B& b6 x. C7 I, N
蝦仁* ~6 q6 P0 O) n2 W' R$ q) }% a
150g, G) @5 I$ [; S5 h+ U; y( f1 W, z
洋蔥
. H4 _9 C4 u4 s半顆
" M% N( q* n+ }' m0 X. Q# @$ R杏鮑菇
?4 e. }4 d- M* h200g
@/ C a+ N+ b" I) K! E鹽
% k( _" l4 Y6 M O8 q1小匙$ S2 o' g4 L0 l( Z: C3 T
黑胡椒粉3 j6 a y' u4 M! E
適量5 `6 X4 a# B X7 h9 n w) S
煎節瓜
( P" ~) h& v! \: C節瓜, [) j a1 H5 n
100g5 w0 H( R2 _5 `- V
鹽
2 `; ?" F& ?) B* _1小匙% f7 \# J7 r, C: Q$ V( ]4 R9 j
綜合香料
! W8 h; k/ u2 E; @8 V, i7 F, U; W! E適量 f& U3 N1 i0 I: K, K+ O
水煮蛋&青菜1 E; v" l, \2 \7 p$ d+ |; M9 E$ |
雞蛋) p7 s! O' N5 k( z& C
4顆
3 l+ ~+ B# {4 M0 K4 k青花菜
; @) i* \1 `; k+ }$ C `% p1 C$ M160g- k# @" A! r* x% a/ @6 b! F d# T
玉米筍6 J, |* G& ~6 B2 q+ Z# Y+ z3 j
120g$ h4 W9 |: ~, J9 e; \7 f, g
看全部食材 6 w) p9 U( K K* X7 h6 [
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋+ z, z/ C$ ]8 [0 N' M1 y4 m8 b
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
" N2 F8 X$ j+ B3 H) I" e甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
! a. E5 | Z& K; F甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
: c) T* p2 C4 a c1 x3 j) u$ J A煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
& v. D. \6 {- L0 Z# U8 b煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可4 u- l& m+ ?8 N% U( Y
by 7 K; C. M: _6 ]
; N, e7 M1 a7 j. ~8 M r% V9 u
R.L. 料理研究室
4 u; \( L/ S8 d, A: y1 t
! l. t$ ]0 Q2 F: F$ S% O5 z' I) N |
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發表於 2021-1-12 17:55:41