屏東(東港) 林記肉粿

spetoct

　　　東港在地傳統肉粿，別的地方吃不到的口味！
. X; b! q% b* a1 z5 _. _
0 ~( {! Y3 g% _6 r2 d6 P: T: u雖然我很常台灣趴趴造，但說真的東港這裡卻很少停留，
8 Z2 K9 c2 _5 g% C% H/ z只有要去墾丁玩樂時才會從屏東順路繞過去，
阿是說順路也沒多順(((有好吃的再遠都馬順...
/ u7 h% n3 w) t" N$ j) F% ]7 I會刻意繞過去一定是為了去吃"林記肉粿"啦！
這家吃過兩次，之前都沒寫過食記，想說來分享一下，
必竟，這咪算是東港才有的特色美食，在別的地方想吃還吃不到哩！
和"林記肉粿"名氣不分上下的"葉記肉粿"也在同一條路上，
不過，我個人還是比較偏好林記肉粿說～


主要就是賣肉粿，有分湯的和乾的，另外還有簡單的小菜，
! n. X$ Q$ m2 s4 t小菜還可組成拼盤，雙拼５０元，三拼１００元！


然後，不是說營業到下午１點嗎？
怎麼這天還不到１２點就準備要打烊了，
. ~! a0 g: x% Z: W! M" E老闆娘問我剩下碎碎的要不要？
立刻秒回：當然要！(突然有被自己激動的吼音嚇到這樣)噗～
) P7 n  \8 }/ L1 f) v& w, h" `
' W! p2 m1 ]8 d' x% S' ^7 i
- Y4 v; J( k4 @' I然後我個人也比較中意"湯"肉粿，
7 j: r% g$ p) X1 ?" n9 G0 O- @
" I. S& u' Y* A8 d6 u4 y湯肉粿就是乾的肉粿再加上由魚骨去熬成濃白色的米漿湯，
米漿湯裡還會有些許的魚肉末，
整碗的漿湯喝來鮮甜又濃稠，非常推薦！
  |5 F* V) X" A' N9 K/ L! E+ a
9 {; R8 b9 k4 v" w; i9 V; F6 O6 {
7 ]( l9 ^  A! m) K; }然後，整碗感覺也很澎湃哩咧，
除了肉粿，還有蝦猴，香腸和三層肉，５５元一碗不算貴！
# @# m$ n9 k) k: z! j
0 S* I  {6 o8 j1 C# f, }- G$ b
1 x4 Z- v, D/ N6 \( W5 q3 S
# M+ r( @6 O4 N然後一定要加很多蒜泥和一小搓辣醬提味！

; g6 q* z$ R5 B6 z
肉粿本身很Ｑ彈扎實，口感和菜頭粿還是有點差別，
單吃肉粿本身是沒啥味道，
: N# _4 ~. y" `4 o! m, j或著漿湯一起入口，感覺會比較滑順一些～
3 E$ @% B) r! H' B2 D; b6 x
, C0 s+ J3 a2 U
+ y4 L9 j4 J% E5 @% d& L因為覺得肉粿湯裡的香腸很好吃，
所以又加點了一盤香腸和肝連肉雙拼５０元
' N$ W. A' ]( v" M* G

肝連肉不用說就是嫩啊！
然後一定要夾一點薑絲再沾一點蒜蓉醬才最對味啦！
- q: b# c- N! O. F7 G( T

香腸切得比較薄片，本身就夠鹹夠味，不用再沾醬，
倒是很想跟老闆要幾顆生蒜頭啊！ＸＤＤ

很妙的是，其實這湯肉粿說不上有多銷魂，
應該是說...它是屬於一種潛藏在記憶中的美味，
$ g* D8 S/ U) A/ i# y就是那種經過東港不彎進來吃的話，會有一種心底癢癢的感覺！
坦白說不吃並不會特別想念，
/ k. u) n5 p7 u9 |$ H& U但猛一入口，又像是被雷打到般的震撼！
' ]8 E+ D  |) g' M" O$ e3 g) |　～東港林記肉粿～
聯絡電話08 835 1367
營業時間09:00~13:30（賣完提早收）
6 S* r- `* Q( t0 i$ q+ E9 `+ T屏東縣東港鎮光復路三段84號
/ s4 [/ T/ J8 O' I. p
! `  S# H( ^; ^( `2 I' ~0 ~