- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：191 天
連續簽到：41 天
|
無鹽奶油+ i- L- |0 j9 `$ R
125g: `! f" o* h& c C4 N! m
糖粉6 ~& u) i; w7 \3 ` j* O
130g7 q- s9 r% d0 n+ V: U# T5 a
鹽
+ }8 c4 `7 w# z$ B/ X3 F2.5g
+ y0 f# x2 _5 i6 m8 b蛋
4 _2 _6 `/ p- g; d$ Q150g(約3個)9 A+ y" q, n7 K2 a- ~5 E; S6 s0 w
低筋麵粉
/ l3 A$ m* h7 G9 S( ~ v180g
$ G, a5 E% B) e% M2 Q檸檬汁 C4 x. r0 i/ z4 A( R+ w& J' X0 W
40g# ~4 M1 r* ]" L5 F1 `) R' O
檸檬皮屑
8 N) z2 B6 x% H; c: Z9 ]少許, V f v& }0 f* R) A. I/ c! i4 r+ j
檸檬糖霜- q1 S0 V* m$ a$ b$ Y
檸檬汁9 [, R! o6 v* t9 [9 \
20g- r% d% k% N" o1 I2 t8 h
糖粉
5 q( w7 m. x. i' |" j( [140g# M) V7 o! ~5 i' t% C! W9 } B z
檸檬皮屑
! R6 c8 d& M3 @) j$ ]少許( Y6 Z/ j" K. o, O) f2 x. E
& Y# F2 K9 E6 E$ @# j
3 x, h( [( N8 u+ ]: Z) g1 y* S9 q2 |4 U
將奶油融化成液體狀，麵粉過篩備用。# b' p J5 r0 v; X" ?, |, U
(室溫)蛋混合後加入糖粉、鹽打發至泛白帶點濃稠性，畫8字不消失。
5 z9 G) X, K1 k; `# a
. S* C7 c* Q! y6 f* o3 n續加入麵粉、檸檬皮屑以切拌的方式混合至無粉粒狀態即可。
( | V; [% ~7 p. e取部分麵糊先與檸檬汁及融化奶油拌勻後，再與剩餘麵糊拌勻。
% a0 A! h0 K/ i; J/ B4 V
# X4 H' c; q& c* y8 n1 A倒入模具中，送入預熱好的氣炸烤箱150℃烘烤45分。
7 i! i2 q! E4 ~$ L# A( ^7 |糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻，倒於冷卻的蛋糕表面1 [3 h/ m) M1 P3 z- g
5 X2 ]. x5 S1 }+ d& p3 K |
|
發表於 2024-1-7 10:45:16
收藏
贊(