高雄友人每次回汐止,幾乎早餐一定來吃這家蒸籠包。雖然後來東湖也開了系屬同門的『佳玟蒸籠包』,不過對我來說其實兩間距離差不多。
2 x' s2 ^4 M* Q* N6 o2 G( ^這天趁著天氣好,特別繞過來試試看跟『佳玟蒸籠包』有沒有不同!
, w, q/ f2 O) n7 |6 s先說結論,我覺得兩家差不多啦,最少我吃不出差別!& y; K+ ~" N; C
4 a- _4 |2 u, E9 R( c 店內的桌數不多,許多上班族都是直接外帶到公司當早餐,& ]9 N5 C2 V% @) s
由於大多數人把小籠包當早餐,因此早上7~9點左右是人潮最多的時刻,幾乎都要排隊。
1 K \ w c5 m2 D% ~$ h8 ~想避開人潮的話,建議10點後過來幾乎就不用等了。
4 L# I& d4 p/ I( S3 `+ H7 r
5 B9 D; z; M1 G( p$ u: Y- A 小籠包配蒸餃,再來杯冰豆漿,每次來幾乎都這樣吃! 蒸餃 蒸餃餡料很多很實在,表皮偏黃,餃皮口感也不錯。6 @. e. Y( m B, y, |% K
有人說肉餡略帶豬腥味,但可能每次我都沾辣椒醬吃,這問題感覺不明顯。
' L E' r( |& [ ` 小籠包 除非你是巨鳥胃,否則切記小籠包別一次點太多顆。
; {2 ]* V) F& T5 u$ g0 h這天跟朋友過來,朋友開口就點10顆,馬上被我阻止!10顆大概我們兩個吃都太撐吧,
+ f1 L0 K* U- y+ b$ z* N7 j我平常午餐不吃,早餐的食量不小,大都都點蒸餃5加小籠包2,一般女生建議2顆小籠包就好,或蒸餃3~4、小籠包1。& p0 [6 T9 A+ X F
小籠包的麵糰非常傳統,不是那種小籠湯包的薄皮,而是老麵發過的麵皮,軟Q帶點厚度,1 J4 N4 ^, a" V, r* u" T. K
吃起來滿是麵香,而內餡也滿滿都是肉,現場吃熱騰騰咬下還會爆漿噴汁,難怪大家早起特地來排這頓早餐!
8 n7 e6 |1 E/ C# }1 {& Z! ~5 H, r9 i |