西班牙海鲜饭[10P]

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西班牙海鲜饭[10P]工艺：烤
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2 ~9 g5 O3 G% q' R' s* D 难度：初中水平

2 n8 I  A8 R  u+ H* [1 ? 人数：2人份
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口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

+ `1 s; U3 Y( @; y7 A+ T 主料：虾适量青口适量鱿鱼适量蛤蜊适量大米(西班牙或意大利)适量
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8 X" f% K& b- m/ C  _+ I 辅料：柠檬适量红椒适量藏红花适量
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, W% L$ A! F& H( U 调料：食盐少许橄榄油少许高汤适量
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) I( l$ @" Q& t/ N0 w. Y 西班牙海鲜饭的做法

材料集合图：

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1.拿起橄榄油锅，炒米片刻
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6 j4 X; N" Z1 A2 q  t2.加入海鲜，红椒翻炒

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4 v% H5 F5 X! L& g/ i; h5 Z. b+ s3.加入大量高汤，然后加入藏红花，海盐（青口贝和大虾可以不要放，后放）
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. Z3 f6 D, j: Z: g" w1 T. m/ ]4.炒至7，8分熟，米粒有点粘度了，汤还有一些的时候放进烤盘



5.撒上一些橄榄油，把大虾和青口贝摆好，放进预热240°的烤箱里
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1 S% `0 Q, f. M' ~+ f6.汤烤干，变成饭状
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2 H6 q8 [. f6 ~  U1 B7 }( G7.把海鲜饭拿出烤箱，放置10分钟的样子，插上柠檬角就OK了





烹饪技巧

1、还可以放鸡肉，海鲜都比较任意选择。
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2、藏红花需要多一点，上色。

3、海鲜一定要新鲜才好吃。

4、用中国米比较难操作，如果一定要用尽量用大粒的米。
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3 G1 p% g9 l5 ?" j* E5、海鲜饭其实可以很随意，之后我会放出更加简易的版本。