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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！ ( t* F7 C% d* H0 q) T% T
前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？ # d- H( J, ]- n& f% S
: S: U2 o: i5 f' D& d5 L) n) i和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~
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除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！
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新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！
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【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！
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! ?0 N5 h3 ]4 N“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点 , c" B1 V% m1 e
“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！
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老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
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超舒适环境，打造时尚聚餐地
( B S% Y& Y0 z' \+ f走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！
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天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~
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/ w( D6 c& C. TBK终于也能吃到焖锅啦！ % j8 @1 U% O" L3 j
终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！
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只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~ ! C( M6 ~; L/ c" P
# ^" c9 e& ^* L* s先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！ & V5 ^- U4 ^8 Q# F
再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！
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然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~
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大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！
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第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！
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这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~
! ?' ]# ^* {. W 打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！* K- ~* {' W& H7 U2 }5 s) V
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& k1 e- }3 r$ l) q: k# L锅小乾坤大的焖锅，美味好多！
0 n* r3 [) e9 Q2 ^- i) |2 z/ r店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。 # E# g; j' T8 c8 ~6 p* A7 ?
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣 $ C$ q& d7 K1 P4 _( }4 `
辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！ 8 I5 o2 \0 v5 ~ g
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经典招牌：鱼恋虾焖锅
* v7 `+ X3 c4 }2 a' y- Y) m既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~
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, Q% K% G% H& m, }4 O( x- J5 ]鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹
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鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；- \. j; h1 w- V) s2 ^
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！ 6 b( |4 a1 V% e. H
店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~
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软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！ % P9 g* @" m" u, |. I% Y
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大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~ 1 l n% p3 k+ c* W1 E
- v6 P+ z m1 k* |自由组合焖锅：美味随心选 $ \9 `+ D# K% }) W2 R' }
如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！
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强烈推荐：大螃蟹
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每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ # I8 g5 F* f" r3 J4 H. {% d
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原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ / C1 q6 q6 |3 `0 K+ M* u6 o
) c: S6 _" @* V* u2 j强烈推荐：新鲜鱿鱼
* I) w; K: X# J8 t9 G这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！ : O7 }" |+ V+ h
新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~
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店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~
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强烈推荐：肥牛金针菇卷 - t$ J& H' \9 j C1 t$ _1 \
这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~ 6 T/ ?' b, p" v" Z: @
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焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！
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/ m$ S) I' j# I7 f$ U/ H得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！
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带汁的干锅、还有自助火锅！ 8 D& m+ O- Y% r6 r
以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！
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干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。
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而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！ , F. e6 `% p9 z2 X. j3 _
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想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！
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0 ]: S2 x2 K& ]9 R W2 Y7 G小菜也都超级匠心！ + _( A1 z7 ?7 f1 T
1. 三文鱼沙拉薯片 9 P; q7 `( J0 m2 M/ E3 }
别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！
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/ D4 K6 x! V7 j* |' p- h+ t小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！ * T0 Z5 U, |: G+ O% q
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2. 夫妻肺片 3 N- A/ C! h3 m8 l( Q
辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！
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3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！ % ?% X8 F! Q+ I$ @: d9 T$ F
口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~ 7 A# K% w8 d q/ ]4 x) i
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~ z7 K. q2 q8 d0 C" K
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~
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發表於 2018-1-25 05:38:42
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