青红椒炒牛肚

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材料

, L  l( z& w9 Z- A5 U% J青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。

. y) n- ?9 j& t做法
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7 b/ R7 G% h6 M2 U  U1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
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2、牛肚用开水焯过备用。

) P5 S( L) X1 ]& b: M+ r3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
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小诀窍

7 T' {! |1 E$ d8 a" k特点

$ t% \% E, a. ^6 X! n辣香可口。

6 T+ p) A4 z# R8 a4 D' ^友情提示
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% G  i% |- N8 X1 l$ k( K炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。

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楼主辛苦